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公司基本資料信息
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用途:用于食品中霉菌和酵母菌總數(shù)的測定。
成分(g/L)
蛋白胨 | 5.0 |
葡萄糖 | 10.0 |
磷酸二氫鉀 | 1.0 |
硫酸鎂 | 0.5 |
瓊脂 | 20.0 |
孟加拉紅 | 0.033 |
氯霉素 | 0.1 |
檢驗(yàn)原理
蛋白胨在培養(yǎng)基中作為營養(yǎng)物質(zhì)提供菌體生長所需氮源等;葡萄糖作為能源;磷酸鹽作為緩沖劑;鎂鹽促進(jìn)菌體細(xì)胞的生長;孟加拉紅可抑制細(xì)菌的生長,也可限制繁殖快的霉菌菌落的大小和高度,此外還作為著色劑,霉菌或酵母菌吸收后便于菌落的觀察;氯霉素為抗生素可抑制細(xì)菌的生長;瓊脂作為凝固劑。
用法
孟加拉紅瓊脂微生物靈敏度試驗(yàn):
按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基,接種以下質(zhì)控菌株,放置28±1℃需氧培養(yǎng)120小時(shí)。取本品 36.6g,加熱溶解于 1000ml 純化水中,分裝三角瓶,121℃高壓滅菌 15 分鐘備用。
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