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公司基本資料信息
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portant;">產(chǎn)品名稱:低聚木糖
英文名稱:Xylo-oligosaccharide
簡寫:XOS
低聚木糖又稱木寡糖,是由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有的優(yōu)勢,
低聚木糖又稱木寡糖,甜度相當(dāng)于蔗糖的40,糖粉為白色或微黃色固體粉末。無肉眼可見雜質(zhì),具有本品特有的氣味,無異味。
低聚木糖對酸、熱穩(wěn)定性好 在酸性條件(pH=2.5-8)加熱至100基本不分解,能覆蓋 大多數(shù)食品體系的pH值。
portant;">2、酸、熱穩(wěn)定性好,難發(fā)酵,與其他低聚糖相比,低聚木糖的突出特點是穩(wěn)定性非常好。即使在酸性條件下(PH=2.5-7)加熱至100也基本不分解,而某些功能性低聚糖在酸性條件下則很容易分解,
乳品飲料類:奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等
portant;">食品類:餐桌食品焙烤食品、調(diào)味品、甜品點心、各類罐頭、糖果
貯存條件:
portant;" /> 本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。
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