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公司基本資料信息
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【產(chǎn)品名稱】魔芋粉
【英文名稱】Rhizoma Polygoni Cuspidati P.E.
【別名】蒟蒻、蒻頭、鬼芋、花梗蓮、虎掌
【規(guī) 格】10:1 20:1或根據(jù)客戶需求
【性 狀】棕黃色精細粉末。
【粒 度】通過100目。
【魔芋粉提取來源】提取自天南星科魔芋屬植物魔芋
【魔芋粉有效成分】魔芋提取物魔芋多糖;葡甘露糖富含食物纖維,多種氨基酸和微量元素。
【特點】魔芋的利用價值在于其葡萄甘露聚糖(KGM)成分,魔芋是能大量提供葡甘聚糖的主要經(jīng)濟作物。魔芋中非水溶纖維素含量很高
魔芋是一種根莖植物,又叫葡苷聚糖。魔芋含有的葡苷聚糖,具有很強的吸水性,吸水后體積可膨脹80-100倍,食后不易被消化吸收。白色或奶油至淡黃色粉末??煞稚⒂跓崴屠渌胁⑿纬筛哒扯热芤?。加熱和機械攪拌可提高溶解度,如在溶液中加中等量的堿,可形成即使強烈加熱也不熔融的熱穩(wěn)定凝膠。
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