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【產品名稱】食品級羧甲基淀粉鈉 羧甲基淀粉鈉生產廠家 羧甲基淀粉鈉價格
【產品簡介】羧甲基淀粉鈉(CMS-Na)又稱為羧甲基淀粉，是一種陰離子淀粉醚，是能溶于冷水的電解質。制成羧甲基淀粉醚是在1924年，1940年已工業化生 產。是變性淀粉的一種，屬醚類淀粉，是一種水溶性陰離子高分子型化合物。它無味、無毒、不易霉變、當取代度大于0.2以上時易溶于水。 食品級羧甲基淀粉鈉
【產品應用】 羧甲基淀粉鈉（CMS）是一種用羧甲基醚化的變性淀 粉，它無味、無毒、不易霉變、易溶于水。應用于不同的食品中表現出增稠、懸浮、乳化、穩定、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸和保健等多種功能，性能優于羧甲 基纖維素（CMC）是取代CMC的產品。食品級羧甲基淀粉鈉廣泛應用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點、糖漿等產品。此外，CMS在生理學上是 惰性的，沒有熱值，因此用來制造低熱值的食品也可以獲得理想的效果。
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