【產品名稱】食品級海藻酸鈉 海藻酸鈉生產廠家 海藻酸鈉價格
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【產品簡介】中文名海藻酸鈉 英文名Sodium alginate （常用簡寫 SA或NaAlg） 別 稱褐藻膠;褐藻酸鈉等 化學式(C6H7NaO6）x 分子量216.12303 （糖單元） CAS登錄號 9005-38-3 沸 點495.2°C at 760 mmHg【產品用途】用途一：用作紡織品的上漿劑和印花漿，同時作為增稠劑、穩定劑、乳化劑大量應用于食品工業中用途二：作乳化穩定劑和增稠劑，我國規定可用于各類食品，按生產需要適量使用。用途三：穩定劑；增稠劑；乳化劑；分散劑；膠凝劑；被膜劑；懸浮劑。【使用量】用于冰淇淋和冷點改善保形性及使組織細膩，其用量為0.1%～0.4%。制造餡心類時賦予粘結性，其用量為0.1%～0.7%。因其為親水性高分子，具有強的水合性，使吸附于穩定劑的水分，難以生成冰結晶。美國用于餡餅的餡心、肉類沙司、肉汁、冷凍食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷點凝膠、凝膠軟糖、糖漿類、乳化液等，其用量為0.1%～0.5%。在啤酒生產中作為銅的固化去除劑，同時與蛋白質、單寧一起凝聚后除去。
【產品規格】25kg紙板桶裝/紙袋裝，另可按客戶需求包裝
【產品貯藏】陰涼干燥處
【產品保質期】24個月
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