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公司基本資料信息
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產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品名稱： 糖精鈉
別名：鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉、溶性糖精
cas號(hào)：有
分子式：c6h4so2nnaco.2h2o
級(jí)別：食品級(jí)
包裝：1*20kg
性質(zhì)：糖精鈉帶有兩個(gè)結(jié)晶水，糖精鈉為無色結(jié)晶或稍帶白色的結(jié)晶性粉末，一般含有兩個(gè)結(jié)晶水，易失去結(jié)晶水而成無水糖精，糖精鈉呈白色粉末，無臭或微有香氣，味濃甜帶苦。在稀溶液中的甜度約為蔗糖的300—500倍，糖精鈉是化工合成產(chǎn)品，是食品添加劑而不是食品。
糖精是白色結(jié)晶粉末。熔點(diǎn)228.8～229.7℃，密度0.828克/立方厘米，微溶于水、和氯仿，溶于乙醇、乙酸乙酯、苯和丙酮。它的鈉鹽稱做糖精鈉或溶性糖精，易溶于水，稀水溶液的甜味約為蔗糖的300～500倍。少量，但無營養(yǎng)價(jià)值。1%的水溶液呈中性。
【糖精——用途】
糖精是無營養(yǎng)甜味劑。一般使用其鈉鹽或者銨鹽，故宜用于口香糖，用量0.05g/kg。
【糖精——質(zhì)量指標(biāo)】
| 含量（干基計(jì)） | 99%~101% |
| 重金屬(以pb計(jì)) | ≤10mg/kg |
| 硒（gt-28） | ≤30mg/kg |
| 砷(以as計(jì)，gt-3) | ≤3mg/kg |
| 干燥失重 | ≤1% |
| 甲苯磺酰胺 | ≤25 mg/kg |
| 熔程/℃ | 226~230 |
| 苯甲酸和水楊酸試驗(yàn) | 陰性 |
| 易碳化物試驗(yàn) | 正常 |
| 硫酸鹽灰分（gt-5） | ≤0.2% |
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