碳酸鉀廠家

一、簡(jiǎn)介

碳酸鉀

英文名稱：Potassium carbonate

分子式： K2CO3

分子量： 138.21

CAS編號(hào)： 584-08-7

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)： GB/1397-78

二、性狀

白色顆粒或粉末。無(wú)氣味。有吸濕性。溶于1份冷水、0.7份沸水，幾乎不溶于乙醇。水溶液呈強(qiáng)堿性(pH 11.6)。相對(duì)密度2.29。熔點(diǎn)891℃。低毒，半數(shù)致死量(大鼠，經(jīng)口)1.87g/kg。有刺激性。

三、用途

我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)規(guī)定：可在面制食品中按生產(chǎn)需要適量使用。通常在制造面條、餛飩時(shí)適量加入，可賦予產(chǎn)品以特有的風(fēng)味、色澤和韌性(常與碳酸鈉等并用)。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

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