誘惑紅和胭脂紅相比誘惑紅是暗紅色,胭脂紅鮮紅色,誘惑紅為深紅色均勻粉末,無臭。水溶液合成色素,鮮艷的深紅色,單色品種??扇苡诟视秃捅?,微溶于乙醇,不溶于油脂。溶于水呈微帶黃色的紅色溶液。耐光、耐熱性強,耐堿及耐氧化還原性差。性質類似于其他重氮型紅色素。對含二氧化硫或氫離子(PH≥3)的水溶液耐受性佳。著色牢度強。溶于水,中性和酸性水溶液呈紅色,堿性呈暗紅色,該色素穩定性優良,可安全地用于食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等著色。水溶性合成色素,鮮艷的深紅色,廣泛應用于糖果包衣、冰淇淋、雪糕、糖果、糕點、飲料等著色。作為食品添加劑,誘惑紅在食品工業中有非常廣泛的應用。
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