殼聚糖水溶食用

產品名稱：殼聚糖

別名：乙酰甲殼素

英文名稱：chitosan

CAS登記號：9012-76-4

分子式： (C6H11NO4)N

分子量：161.2

質量指標：

灰 份 0.50% 

水 份 8.8% 

脫乙酰度 88.6% 

不溶物 0.30% 

重金屬 1.0ppm 

密度 0.33g/ml 

用途：在、食品、化工、化妝品、水處理、金屬提取及回收、生化和生物醫學工程等諸多領域的應用研究取得了重大進展。同時，殼聚糖被作為增稠劑、被膜劑列入食品添加劑使用標準GB-2760.吸附和排泄重金屬

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