碘酸鉀食用

一、簡介

品名：碘酸鉀

二、性質(zhì)

碘酸鉀具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點(diǎn)，同時(shí)，還具有良好的特性。

三、用途

1、碘酸鉀用于食品工業(yè) 蛋在食品工業(yè)上應(yīng)用很廣泛

2、可用作冰糖及糖精加工時(shí)的澄清劑；蛋清粉加工點(diǎn)心時(shí)可作為起泡劑

3、碘酸鉀加工火腿腸等肉制品時(shí)用來提高彈性和切片性；加工雞蛋干等熟蛋制品時(shí)使用；蛋清粉加工面制品時(shí)用來提高面筋度

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