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公司基本資料信息
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別名:維生素B9
CAS號(hào):59-30-3
詳細(xì)介紹:葉酸
葉酸(folic acid)也叫維生素B9,是一種水溶性維生素。
性 狀:黃色至橙黃色晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭。用熱水重結(jié)晶得板狀晶體。無(wú)明確的熔點(diǎn)。約于250℃碳化,空氣中穩(wěn)定。微溶于水(1.6mg/100mg),不溶于丙酮、乙醇、氯仿,易溶于堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液、鹽酸、硫酸、冰醋酸、苯酚、吡啶含葉酸的食物很多,但由于天然的葉酸不穩(wěn)定,易受陽(yáng)光、加熱的影響而發(fā)生氧化,所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。
葉酸生物利用度較低,在45%左右。合成的葉酸在數(shù)月或數(shù)年內(nèi)可保持穩(wěn)定,容易吸收且人體利用度高,約高出天然制品的一倍左右。葉酸起初系從肝臟浸出液中提取,現(xiàn)在采用合成法生產(chǎn)。葉酸傳統(tǒng)的合成路線是以硝基苯為原料經(jīng)酰氯化、縮合 、還原、環(huán)合而成 。此工藝流程長(zhǎng)、收率低 、生產(chǎn)成本高。采用四甲氧基丙醇和對(duì)氨基苯甲酰-L-谷氨酸為主要原料與三氨基嘧啶硫酸鹽反應(yīng)生成葉酸,總收率75%,純度98%。
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