粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品，在我國有千余年的粉條粉絲粉皮生產歷史，按形狀可分成圓粉條和寬粉條兩種。尤其是紅薯粉條筋到耐煮，因爽滑入味，質地溫和，在飲食界占據一席之地，深受人們喜愛。傳統生產方式勞動強度大，產品質量不穩定。隨著技術的發展，工藝水平提高，粉條制作由過去的手工制作轉型為現代的機器生產。利用天陽粉條機采用現代工藝加工紅薯粉條適合中小規模加工，也可以用于大規模加工。天陽粉條機操作簡單安全，干凈衛生，是加工粉條粉絲粉皮等淀粉制品的專業機械，為鄉鎮企業及個體生產經營者、下崗工人提供了致富創業之路。別名:粉絲機,粉皮機,寬粉機,細粉機，扁粉機,川粉機,苕粉機,火鍋粉機,肥羊粉機,土豆粉機,紅薯粉機,酸辣粉機，卷粉機，腸粉機，粉皮機，粉耗子機，鮮粉機，涼皮機。加熱方式:電熱水浴熟化。成型原理:智能溫控熟化成型新工藝，原料經水浴熟化,螺旋擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,不用蒸煮。優點:天陽粉條機解決了單螺桿擠出式粉條機干漿下料，淀粉熟化不均勻，產品不耐煮，下鍋糊湯的缺點，省時省工，產品爽滑筋道，耐煮不斷不混湯。原料種類:玉米淀粉,大米淀粉,紅薯淀粉,土豆淀粉,木薯淀粉,各種豆類淀粉等單一或混合生產。產品形狀:圓，扁，片。技術參數: 6FT-60型占地：2平方，人工：2人，適用動力2.2KW（220V），產量50公斤/小時，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，價格普通型3600元/臺，不銹鋼5800型元。6FT140B型，占地：2平方，人工：2人，適用動力7.5KW，產量180-200公斤/小時，重量120公斤，外型尺寸140*48*125cm，價格普通型4176元，不銹鋼型7800元，不含電機和運費。紅薯粉條生產加工工藝：一、原料要求：用于粉條加工的紅薯淀粉應是色澤好，無泥沙、粉渣等雜質，且無霉變異味。二、生產工藝： 1.和料：天陽粉條機加工紅薯粉條機無須打芡，淀粉加水調成稀漿即可加工，可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過程可以人工做，也用攪拌和漿機來進行。2.擠出成型：先將粉條機水浴箱內加滿水，打開電加熱器，并將溫控儀調整到紅薯淀粉的糊化溫度，用少量水和食用油擦沖一下粉條機的絞龍，篩板刷油。待水箱內的水到達溫度后，開動粉條機，把和好的淀粉漿加入料斗中，關閉出粉機頭調節桿，讓淀粉漿充分熟化，再調整調節桿，觀察淀粉漿，達到熟化程度后，裝上漏粉板，讓熟粉團在絞龍的推力下擠出成型。注意：漏粉的過程中，要隨時觀察淀粉漿的熟化度，通過調節桿來控制出粉的快慢。3.散熱與剪切：粉條從篩板擠出后，要打開小鼓風機或風扇，出風口正對篩板，使粉條降熱。隨著粉條長度的不斷加長，當達到一定長度時，要用剪刀迅速剪斷放在接條板上。4.冷卻：將接條板上粉條碼放起來，置于陰涼處晾3小時左右。5.冷凍：冷卻好的粉條在低溫-5℃下冷凍。6..解凍：有自然解凍（直接晾曬）和流水解凍（于水中化凍動挑桿晾曬或烘干），后者生產出的粉絲外觀更漂亮。7.干燥：有自然干燥（常用）和烘干干燥（要建烘房，比較麻煩）。初掛上架以控水為主，不要輕易亂動，避免碎條過多。20分鐘后，輕輕將粉條攤開，占滿粉竿空余位置。晾至四五成干時，將并條和下邊粉條結輕輕揉搓松動使其分離散開。晾至七八成干時，將粉竿取下換方向，直至粉條中含水14%時為止。8.包裝：干燥后的粉條可以進行切割包裝，成品出售。
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