雪麥龍香料超臨界萃取熟香孜然精油MY1104

1.丁香：孜然，為傘形科植物孜然芹的果實，我國新疆、臺灣有栽培。

2.色狀：深黃綠色或棕褐色油狀液體。

3.香氣：具有焙炒孜然特有的香氣。

4.香味：具有孜然特征的滋味和適口的苦味。

5.產(chǎn)品規(guī)格：1:20濃縮，即每克本品相當于20克孜然干品或80克孜然鮮品。

6.工藝特點：以優(yōu)質(zhì)孜然經(jīng)焙烤加工后，低溫粉碎至30-40目后，采用超臨界CO2萃取工藝生產(chǎn)，分子蒸餾精
制而成。

7.主要成分：孜然油。

8.產(chǎn)品特性：

 （1）孜然提取物，無溶殘及化學(xué)添加劑；

 （2）風(fēng)味純正。具有與孜然近乎相等的香氣和風(fēng)味；

 （3）溶解和分散性好。能完全溶解植物油中。

 （4）性能穩(wěn)定。適用于120℃以內(nèi)各種食品加工工藝要求。

9.產(chǎn)品應(yīng)用：

 （1）咸味香精的香原料；

 （2）咸味食品如復(fù)合調(diào)味料、肉制品、方便食品、餐飲酒店、調(diào)理食品等。

10.用法用量：根據(jù)風(fēng)味需要適量添加。

11.參考用量：咸味食品香精0.1-0.3%；咸味食品（將本品使用食用植物油稀釋10倍后使用）：復(fù)合調(diào)味
料0.1-0.3%；肉制品0.2-0.5%；方便食品0.2-0.3%；餐飲酒店0.2-0.6%；調(diào)理食品0.3-0.8%

12.保質(zhì)期限：12個月。

13.保存方法：產(chǎn)品放置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。理想保存溫度3℃-25℃。

14.包裝規(guī)格：1KG、5KG、10KG白色塑料桶裝或20KG裝。

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