一.阿力甜英文：Alitame 阿力甜 分子式：C14H25N3O4S.2.5H2O 阿力甜 分子量：376.5含水品
阿力甜化學名稱：L一a一天冬氨酞一N一(2， 2，4，4一四甲基一3一硫化三亞甲基)一D一丙氨酞胺， 又稱天胺甜精。
阿力甜CAS：有
二.阿力甜性狀：阿力甜為白色結晶性粉末。味甜 ，阿力甜甜度約為蔗糖的2000倍；阿力甜風味與蔗糖接近，阿力甜無后苦味和金屬堿、澀味，阿力甜且口感與蔗糖接近，甜味迅速、持久、安全，留甜微弱。阿力甜無嗅或微有特征性臭味。阿力甜不吸水，阿力甜易溶于乙醇（61％）、甘油（53.7％）、甲醇（41.9％）和水（13.1％），阿力甜微溶于氯仿。室溫下阿力甜PH值為5-8的水溶液，貯存半衰期為5年，阿力甜5％水溶液PH值為5.6。
三.阿力甜特性：阿力甜是一種二肽類甜味劑，甜味清爽、耐熱耐酸耐堿（在酸、熱等條件下均十分穩定），阿力甜具有優越的貯存和加工穩定性，阿力甜可廣泛用于食品工業。阿力甜1979年由美國輝瑞公司研制成功。
四.阿力甜用途：阿力甜廣泛用于食品工業。阿力甜常用于飲料、果凍、冷飲、餐桌甜味劑等。阿力甜其缺點是因分子結構中含有硫原子而稍帶硫味。用阿力甜的部分飲料，經長時間儲存之后會出現一些不配伍的現象，感官分析發現有明顯的硫味。
目前，阿力甜尚未被FDA認可，全世界只有中國、澳大利亞和墨西哥等6個國家批準使用，我國衛生部于1994年就已批準使用。1996年JECFA確定的ADI值為1mg/kg.
五. 阿力甜【產品包裝】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶，內襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據顧客協議包裝。儲存于干燥、通風的倉庫內。食品級按食品衛生要求運輸及儲存。忌混裝混運，搬運時要輕裝輕卸，防止損壞包裝。
阿力甜生產廠家，食品級阿力甜，阿力甜廠家
歡迎來電咨詢鄭州康源化工產品有限公司 電話：0371-53786849 13140015558
責權聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益，如被第三方維權，由客戶承擔全部責任；
② 本網站僅為展示平臺，如要轉載，請與我網站聯系協助獲得授權；
③發布內容如有侵權，請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話：400-854-6788
