牛奶（酪蛋白/β-乳球蛋白）過敏原酶聯免疫檢測試劑盒

(Cat.No.:EKT-ML60)

【概要】

牛乳（Milk,bovine）是重要的食物致敏成分，尤其是針對兒童，即使極少量的牛乳蛋白也能引起過敏反應，甚至可能誘發過敏性休克。因此，對牛乳蛋白過敏的人必須嚴格避免接觸牛乳或含牛乳成分的食品。

由其是潛藏在香腸、餅干、方便食品或是飲料中的牛乳蛋白對牛乳過敏的人具有致命隱患。根據歐盟2003/89/EG 指令，食品中添加了牛乳成分必須加以標示。也因此，能夠靈敏的檢測食品中牛乳殘留的檢測系統是非常重要的。約 80 %的牛乳蛋白是酪蛋白(Casein)，ß-乳球蛋白(β-lactoglobulin)是主要的乳清過敏原，含量占蛋白總量 10 %以上。

本試劑盒是一款高敏度的牛乳蛋白檢測系統，是根據美國國家標準技術研究所 1549 參考材料制作的。經驗證可定性或定量檢測餅干、面包屑、香腸、橘子汁、酒、豆制品和巧克力等樣品中的牛乳成分，以及食品生產加工產業鏈中環境拭子的檢測。

【實驗原理】

本試劑盒基于酶聯免疫吸附原理。牛乳蛋白直接抗體混合物預包被在酶標板微孔上。將含有牛乳蛋白的待測樣品或標準品加到酶標板孔中。在室溫下孵育 20 min 后，用稀釋的洗滌液洗孔，去掉未結合物。加入過氧化物酶-牛乳蛋白第二抗體結合物，孵育 20 min 后，再次洗滌酶標板。加入顯色液，孵育 20 min，孔液變成藍色。加入終止液抑制顏色發展，孔液顏色變成黃色，450 nm 處測量黃色，牛乳蛋白濃度直接和測試樣品顏色強度成比例。

【性能參數】

靈敏度 0.05 ppm 

回收率 79-122 %

孵育時間 60 min

責權聲明：

①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益，如被第三方維權，由客戶承擔全部責任；
② 本網站僅為展示平臺，如要轉載，請與我網站聯系協助獲得授權；
③發布內容如有侵權，請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話：400-854-6788