一、【植酸性質(zhì)】中文名稱 ：植酸CAS登錄號(hào)：有
英文名稱：phytic acid執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)分子式：C6H18O24P6分子量：660.04密度：1.285折射率：1.391級(jí)別：食品級(jí)含量：99.9％溶解性：植酸易溶于水、乙醇和丙酮，植酸幾乎不溶于乙醚、苯和氯仿。
二、【植酸用途】螯合劑、劑、保鮮劑、水軟化劑、發(fā)酵促進(jìn)劑、護(hù)色劑、防銹劑。
三、【植酸生產(chǎn)方法】食品工業(yè)植酸用于果蔬及水產(chǎn)保鮮、護(hù)色，植酸也用作金屬防銹、防蝕劑?！ ≈菜嶙鳛轵蟿?、劑、保鮮劑、水軟化劑、發(fā)酵促進(jìn)劑、金屬防腐蝕劑等，植酸廣泛應(yīng)用于食品、油漆涂料、日用化工、金屬加工、紡織工業(yè)、塑料工業(yè)及高分子工業(yè)等行業(yè)領(lǐng)域。
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