亞麻籽提取物
[中文名稱]亞麻籽提取物
[植物來源] 亞麻科植物亞麻L(zhǎng)inum usitatissimum L
[中文名] 亞麻
[別名] 胡麻、烏蘭一棍吉得
[英文名]Flax
[簡(jiǎn)介]亞麻是古老的韌皮纖維作物和油料作物。亞麻起源于近東、地中海沿岸。早在5000多年前的新石器時(shí)代，瑞士湖棲居民和古代埃及人，已經(jīng)栽培亞麻并用其纖維紡織衣料，埃及各地的“木乃伊”也是用亞麻布包蓋的。油用型亞麻又叫做胡麻。胡麻在我國(guó)至少有1000年栽培歷史。纖維型亞麻是1906年從日本引入的。
[鑒別] 亞麻性狀種子呈扁平卵圓形，一端鈍圓，另一端尖而歪向一側(cè)，長(zhǎng)4—6毫米，寬2—3毫米。表面紅棕色或灰褐色，平滑而有光澤，放大鏡下可見微小的凹點(diǎn)；種臍位于凹入部分，種脊淺棕色，位于一側(cè)邊緣。種皮薄，除去種皮后可見棕色薄膜狀的胚乳，內(nèi)有子葉2片，黃白色，富油性，胚根朝向種子的。氣無，嚼之有豆腥味。
本技術(shù)要求的編寫格式是按GB/T 1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則》的有關(guān)規(guī)定編輯。本技術(shù)要求檢驗(yàn)方法引用了《藥典》2010年版一部；GB/T 5009.11；GB 5009.12；GB/T 5009.13；GB/T 5009.15；GB/T 5009.17；GB/T 5009.19等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，以保證檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。本技術(shù)要求的附錄A、附錄B均為規(guī)范性附錄。1 范圍本技術(shù)要求適用于以植物干燥根葉全草果實(shí)等為原料經(jīng)加工制成的提取物。2 規(guī)范性引用文件本技術(shù)要求中引用的文件對(duì)于本技術(shù)要求的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本技術(shù)要求。凡是不注日期的引用文件，其版本（包括所有的修改單）適用于本技術(shù)要求。GB/T 5009.11 食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定GB 5009.12 食品中鉛的測(cè)定GB/T 5009.13 食品中銅的測(cè)定GB/T 5009.15 食品中鎘的測(cè)定GB/T 5009.17 食品中總汞及汞的測(cè)定GB/T 5009.19 食品中氯農(nóng)藥多組分殘留量的測(cè)定GB 4789.2 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定GB 4789.3 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測(cè)定GB 4789.4 食品衛(wèi)生徽生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)GB 4789.5 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 志賀氏菌檢驗(yàn)GB 4789.10 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB 4789.11 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 溶血性鏈球菌檢驗(yàn)GB 4789.15 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母菌計(jì)數(shù)《藥典》2010年版一部感官要求：應(yīng)符合表 1 規(guī)定。表1 感官要求
| 項(xiàng) 目 | 要 求 |
| 色澤 | 淡黃色至棕黃色、色澤均勻。 |
| 滋味及氣味 | 具有本品應(yīng)有的氣味、味微甜。 |
| 性狀 | 干燥均勻的粉末。 |
| 雜質(zhì) | 無肉眼可見雜質(zhì)。 |
理化指標(biāo)：應(yīng)符合表3規(guī)定。表3 理化指標(biāo)
| 項(xiàng)目 | | 指標(biāo) |
| 薄層鑒別 | | 應(yīng)符合規(guī)定 |
| 水分/% | ≤ | 5.0 |
| 熾灼殘?jiān)?% | ≤ | 5.0 |
| 鉛（以Pb計(jì)）/( mg/kg) | ≤ | 2.0 |
| 鎘（以Cd計(jì)）/( mg/kg) | ≤ | 0.3 |
| 砷（以As計(jì)）/( mg/kg) | ≤ | 2.0 |
| 汞（以Hg計(jì)）/( mg/kg) | ≤ | 0.2 |
| 銅（以Cu計(jì)）/( mg/kg) | ≤ | 20 |
| 六六六/( mg/kg) | ≤ | 0.02 |
| 滴滴涕/( mg/kg) | ≤ | 0.02 |
| 特征圖譜 | | 應(yīng)符合規(guī)定 |
3.5 微生物指標(biāo)：應(yīng)符合表4規(guī)定。表4 微生物指標(biāo)
| 項(xiàng)目 | | 指標(biāo) |
| 菌落總數(shù)/（cfu/g） | ≤ | 1000 |
| 大腸菌群/（MPN/100g） | ≤ | 40 |
| 霉菌/（cfu/g） | ≤ | 25 |
| 酵母菌/（cfu/g） | ≤ | 25 |
| 沙門氏菌 | ≤ | 不得檢出 |
| 志賀氏菌 | ≤ | 不得檢出 |
| 金黃色葡萄球菌 | ≤ | 不得檢出 |
| 溶血性鏈球菌 | ≤ | 不得檢出 |
4 檢驗(yàn)方法4.1 感觀檢驗(yàn) 取適量試樣，置于白瓷板上，在自然光下，用肉眼觀察其色澤、性狀、雜質(zhì)，聞其氣味，用溫開水漱口，品嘗其滋味。4.2 成分檢驗(yàn)按規(guī)范性附錄A規(guī)定的方法測(cè)定。4.3.2 水分：按《藥典》2010年版一部附錄Ⅸ H（法）測(cè)定，不得過5.0%。4.3.3 熾灼殘?jiān)喊础端幍洹?010年版一部附錄Ⅸ J測(cè)定，不得過5.0%。4.3.4 鉛：按GB 5009.12《食品中鉛的測(cè)定》規(guī)定的方法測(cè)定。4.3.5 鎘：按GB/T 5009.15《食品中鎘的測(cè)定》規(guī)定的方法測(cè)定。 4.3.6 砷：按GB/T 5009.11《食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定》規(guī)定的方法測(cè)定。4.3.7 汞：按GB/T 5009.17《食品中總汞及汞的測(cè)定》規(guī)定的方法測(cè)定。4.3.8 銅：按GB/T 5009.13《食品中銅的測(cè)定》規(guī)定的方法測(cè)定。4.3.9 六六六及滴滴涕：按GB/T 5009.19《食品中氯農(nóng)藥多組分殘留量的測(cè)定》規(guī)定的方法測(cè)定。4.3.10 特征圖譜按規(guī)范性附錄B規(guī)定的方法測(cè)定。4.4 微生物檢驗(yàn)4.4.1 菌落總數(shù)：按GB 4789.2 《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定》規(guī)定的方法測(cè)定。4.4.2 大腸菌群：按GB 4789.3 《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群測(cè)定》規(guī)定的方法測(cè)定。4.4.3 霉菌和酵母菌：按GB 4789.15 《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母菌計(jì)數(shù)》規(guī)定的方法測(cè)定。4.4.4 沙門氏菌：按GB 4789.4 《食品衛(wèi)生徽生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)》規(guī)定的方法測(cè)定。4.4.5 志賀氏菌：按GB 4789.5 《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)》規(guī)定的方法測(cè)定。4.4.6 金黃色葡萄球菌：按GB 4789.10 《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)》規(guī)定的方法測(cè)定。4.4.7 溶血性鏈球菌：按GB 4789.11 《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)溶血性鏈球菌檢驗(yàn)》規(guī)定的方法測(cè)定。5 貯藏 密封，置涼暗干燥處。
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