三棱粉

    【來源】本品為黑三棱科植物黑三棱Sparganium stoloni erum,Buch. -Ham.的干燥塊莖用純凈水提取加工而成的精細粉末。

    【性狀】  本品呈圓錐形，略扁，長2～6cm，直徑2～4cm。表面黃白色或灰黃色，有刀削痕，須根痕小點狀，略呈橫向環狀排列。體重，質堅實。氣微，味淡，嚼之微有麻辣感。
【鑒別】  (1)本品橫切面：皮層為通氣組織，薄壁細胞不規則形細胞間有大的腔隙；內皮層細胞排列緊密。中柱薄壁細胞類圓形，壁略厚，內含淀粉粒；維管束外韌型及周木型，散在，導管非木化。皮層及中柱均散有分泌細胞，內含棕紅色分泌物。
粉末黃白色。淀粉粒甚多，單粒類圓形、類多角形或橢圓形，直徑2～lOμm，較大粒隱約可見點狀或裂縫狀臍點，分泌細胞內含紅棕色分泌物。纖維多成束，壁較厚，微木化或木化，有稀疏單斜紋孔。木化薄壁細胞呈類長方形、長橢圓形或不規則形．壁呈連珠狀，微木化。

 三棱粉

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