【產品簡介】
低聚麥芽糖，具有易消化、低甜度、低滲透特性，可延長供能時間，增強肌體耐力，等功能，人體經過重(或大)體力消耗和長時間的劇烈運動后易出現脫水，能源儲備，消耗血糖降低，體溫高，肌肉神經傳導受影響，腦功能紊亂等一系列生理變化和癥狀，而食用低聚麥芽糖后，不僅能保持血糖水平，減少血乳酸的產生，而且胰島素分泌平衡，人體試驗證明，使用低聚糖后耐力和功能力可增加30%以上，非常明顯。
主要功能和作用：
對人體內有益的雙歧桿菌有強大的增殖作用，凈化腸道，促進腸蠕動，防止和解除便秘及，抑制體內有害菌的繁殖和有毒腐敗物質的產生。對分泌體內多種毒素的產氣莢膜梭狀芽胞桿菌有明顯抑制作用，、降低和血脂，促進老年人對鈣質的吸收，是預防老年人骨質疏松的有較營養補劑，還可阻斷蔗糖被變異鏈球菌分解，抑制蛀牙。
【產品性能】
低聚半乳糖甜味比較純正，熱值較低（7.1J/g），甜度為蔗糖的20%～40%，保濕性極強。在pH為中性條件下有較高的熱穩定性，100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后，低聚半乳糖無任何分解。
【產品指標】
| 中文名稱 | 低聚半乳糖 | |
| 英文名稱 | Galacto-Oligosac | charides
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| 基本信息 | 結構式 | 分子式 |
| 生產工藝簡述 | 水解轉移生成 | |
| 使用范圍 | 嬰幼兒食品等 | |
| 食用量 | ≤15克/天 | |
| 質量要求 | 性狀 | 無色透明或淡黃色糖漿 |
| 低聚半乳糖含量 | ≥57.0% | |
| 無水乳糖含量（以干基計） | ≤23.0% | |
| 無水葡萄糖含量（以干基計） | ≤22.0% | |
| 干物質 | 74.0-76.0% | |
| pH | 2.8-3.8 |
【適應范圍】
飲料：功能保健、碳酸、豆奶、果凍、咖啡茶飲料等。
乳制品：牛奶、發酵乳、乳酸菌及各種奶粉。
糖果糕餅：各種軟硬糖、高梁飴、牛皮糖、巧克力、餅干、月餅、蛋糕、面色、餡料等。
冷飲品：雪糕、冰棒、冰淇淋等。
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