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公司基本資料信息
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1.辣椒：雙子葉植物綱茄目，一年或多年生草本植物，原產(chǎn)于南美洲熱帶地區(qū)，明末傳入中國(guó)湘楚之地。有辣
味，供食用。辣椒喜溫、喜水、喜肥。辣椒中含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等。
2.色狀：深紅色油狀液體。
3.香氣：具有辣椒的香氣。
4.香味：紅辣椒辣味。
5.工藝特點(diǎn)：選用辣椒為原料，采用浸提法生產(chǎn)。
6.主要成分：辣椒素、辣椒紅素、辣椒玉紅素等。
7.產(chǎn)品規(guī)格：1:50濃縮，即每克本品相當(dāng)于50克辣椒干品。
8.產(chǎn)品特性：
（1）干紅辣椒提取物，無(wú)化學(xué)添加劑；
（2）保留了辣椒的香味和辣味；
（3）溶解性好，能溶解于植物油中。
9.產(chǎn)品應(yīng)用：
（1）咸味香精的香原料；
（2）用于各類辣紅風(fēng)味的食品中，如肉制品、復(fù)合調(diào)味料、方便面料包、膨化食品、魚(yú)丸、水餃和肉丸等。
10.用法用量：根據(jù)風(fēng)味需要適量添加。
11.參考用量：在咸味香精中添加量0.1-0.5%；方便食品：0.02-0.03%；肉制品：0.01-0.03%；
休閑食品：0.02-0.05%；調(diào)味品：0.01-0.02%
12.保質(zhì)期限：18個(gè)月。
13.保存方法：產(chǎn)品放置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。理想保存溫度3℃-25℃
14.包裝規(guī)格：1KG、10KG白色氟化塑料桶裝。
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