|
公司基本資料信息
|
|||||||||||||||||||||||||
微生物鑒定和血清分型
鑒定潛在的微生物污染的來(lái)源是預(yù)防食品（產(chǎn)品）加工過(guò)程污染的關(guān)鍵。
我們微生物鑒定服務(wù)將為您提供細(xì)菌/真菌形態(tài)學(xué)溯源信息，種屬名稱用以幫助您理解和確定接下來(lái)需要采取的步驟。 微生物鑒定將幫助您挽回高度難以捉摸的微生物污染帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失，有助于減少昂貴的污染的發(fā)生概率。我們采用全自動(dòng)細(xì)菌生化鑒定系統(tǒng)Vitek2C以及種屬保守基因測(cè)序的方法（16S/ITS）來(lái)識(shí)別有害或污染的細(xì)菌及真菌。我們的細(xì)菌分型測(cè)試（沙門(mén)氏菌的血清型鑒定）可以用來(lái)幫助您確定和追蹤工廠的問(wèn)題區(qū)域，從原料、工廠環(huán)境、產(chǎn)品中得到的沙門(mén)氏菌分離菌株利用血清學(xué)進(jìn)行鑒定，獲得沙門(mén)氏菌分離菌株的血清型。
微生物污染鑒定和分型可以幫助您
根據(jù)工廠環(huán)境中不同位置進(jìn)行微生物的種類(lèi)比較 比較從原料到成品可能污染微生物的差別 識(shí)別微生物在工廠環(huán)境里存在或定殖位點(diǎn) 建立污染微生物信息庫(kù)幫助問(wèn)題調(diào)查解決下一代測(cè)序—全基因組測(cè)序測(cè)序食品工廠和調(diào)查食源性爆發(fā)的性微生物全基因組解決方案
全基因組測(cè)序是公共衛(wèi)生監(jiān)測(cè)的一場(chǎng)革命，世界衛(wèi)生組織鼓勵(lì)所有國(guó)家使用這種高通量技術(shù)。它已經(jīng)被許多官方機(jī)構(gòu)采用，例如美國(guó)的FDA（食品和藥物管理局）和歐盟的ECDC（歐洲疾病預(yù)防和控制中心），我國(guó)基于全基因組測(cè)序技術(shù)的食源性疾病分子溯源網(wǎng)絡(luò)2019年建成并投入使用（中國(guó)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心CFSA）。
現(xiàn)在，我們正推動(dòng)其在食品工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用：WGS（全基因組測(cè)序）可幫助食品企業(yè)了解致病菌發(fā)生食品污染的源頭，并防止將來(lái)可能發(fā)生的食品安全危機(jī)。在食品工廠中建立有效的環(huán)境監(jiān)測(cè)計(jì)劃并能進(jìn)行溯源是其中的關(guān)鍵。
什么是全基因組測(cè)序 ？ 有什么優(yōu)勢(shì) ？
全基因組測(cè)序（也稱為WGS），就是指確定某一個(gè)微生物菌株的基因組完整DNA序列的過(guò)程。 與傳統(tǒng)方法相比，WGS是能夠在克隆（菌株）水平上鑒定細(xì)菌的技術(shù) 是目前所有分型方法中精度的方法 溯源的金標(biāo)準(zhǔn)特別針對(duì)反復(fù)污染相同菌株情況 WGS可全面追溯食品或生產(chǎn)環(huán)境樣品中的不同菌株 可產(chǎn)生菌株追溯水平的價(jià)值WGS 的應(yīng)用和益處
建立完整高信息量的內(nèi)部菌株庫(kù) 克服相同來(lái)源反復(fù)污染問(wèn)題 鎖定污染源以便采取快速行動(dòng)（在多組分原料，污染熱點(diǎn)，疾病與加工環(huán)境之間的關(guān)鍵確鑿的聯(lián)系） 通過(guò)排除錯(cuò)誤的污染來(lái)源來(lái)減少經(jīng)濟(jì)損失 更長(zhǎng)遠(yuǎn)的改善清潔和生產(chǎn)流程 持續(xù)追蹤預(yù)防安全危機(jī) 保護(hù)您的品牌價(jià)值梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的完善解決方案
應(yīng)用于的完整服務(wù)
梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的實(shí)驗(yàn)室網(wǎng)絡(luò)都可以收集樣品（環(huán)境涂抹，食品產(chǎn)品，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部的菌株）并轉(zhuǎn)移給我們食品科學(xué)中心實(shí)驗(yàn)室的專家，并能夠得到網(wǎng)絡(luò)的分子生物學(xué)和生物信息學(xué)專家的共同支持。專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室
基于法國(guó)，意大利，美國(guó)和中國(guó)，微生物和分子生物技術(shù)是食品科學(xué)中心專業(yè)實(shí)驗(yàn)室的重點(diǎn)研究和應(yīng)用方向。實(shí)驗(yàn)室整合利用RNA / DNA提取技術(shù)和下一代測(cè)序（NGS）技術(shù)，通過(guò)生物信息學(xué)處理用于菌株鑒定的鑒定并獲得菌株的全基因組序列（WGS）。測(cè)序服務(wù)全程的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和控制符合ISO 17025標(biāo)準(zhǔn)和專家的建議。多領(lǐng)域?qū)＜抑С?br />
來(lái)自食品科學(xué)中心實(shí)驗(yàn)室（食品科學(xué)家，環(huán)境監(jiān)控專家，生物分子專家，生物信息學(xué)家等）專家組網(wǎng)絡(luò)可為您的項(xiàng)目和測(cè)試從方案設(shè)計(jì)到報(bào)告出具提供針對(duì)性建議和專業(yè)的支持。
通過(guò)和高技能專家之間的緊密合作，使梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)能夠構(gòu)建完全針對(duì)您的需求和問(wèn)題提供的微生物追溯解決方案。我們讓復(fù)雜的測(cè)序結(jié)果能幫助您在實(shí)際的具體工業(yè)應(yīng)用和食品質(zhì)量的加強(qiáng)上提供有目標(biāo)性的建議，給您帶來(lái)專業(yè)的價(jià)值。
上海食品科學(xué)中心
位于上海的食品科學(xué)中心是實(shí)力可北美食品科學(xué)中心（實(shí)力可博士研究中心）的一個(gè)分支。中國(guó)食品科學(xué)中心將聯(lián)合資源支持梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)中國(guó)，幫助我們的客戶提升食品安全過(guò)程控制理念，確保產(chǎn)品的穩(wěn)定性，質(zhì)量和安全性。 未來(lái)的產(chǎn)品和工藝始與現(xiàn)今的科學(xué)與創(chuàng)新的實(shí)踐應(yīng)用。為了保護(hù)您的可觀投資，鞏固消費(fèi)者和顧客忠誠(chéng)度，同時(shí)依從法規(guī)要求，應(yīng)用科學(xué)的研究來(lái)確保您產(chǎn)品的安全和工藝的有效性顯得越來(lái)越重要。 食品科學(xué)中心擁有儀器設(shè)備和專業(yè)的各種測(cè)試方法，為了確保給您的產(chǎn)品和工藝提供創(chuàng)新的解決方案。責(zé)權(quán)聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權(quán)為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無(wú)侵犯任何第三方的合法權(quán)益，如被第三方維權(quán)，由客戶承擔(dān)全部責(zé)任；
② 本網(wǎng)站僅為展示平臺(tái)，如要轉(zhuǎn)載，請(qǐng)與我網(wǎng)站聯(lián)系協(xié)助獲得授權(quán)；
③發(fā)布內(nèi)容如有侵權(quán)，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我網(wǎng)站進(jìn)行刪除。
※ 聯(lián)系電話：400-854-6788
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
