|
公司基本資料信息
|
|||||||||||||||||||||||||
梅里埃營養(yǎng)科學（中國）食品科學中心的挑戰(zhàn)性實驗根據(jù)企業(yè)真實情況和產(chǎn)品特征，嚴謹客觀的模擬產(chǎn)品保存條件，根據(jù)NACMCF（美國國家生物限量標準咨詢委員會）等權(quán)威標準進行科學系統(tǒng)設計，將特定濃度的微生物接種到食品中，從而確定食品的微生物安全風險。
為什么進行挑戰(zhàn)性實驗？
挑戰(zhàn)測試能夠確定某些腐敗相關微生物或病原微生物是否可以在特定食品中成長。 挑戰(zhàn)測試能夠研究防腐劑的有效性或確定食品中是否有一定濃度防腐劑。 挑戰(zhàn)測試能夠確保制造商遵守食品安全法規(guī)。法規(guī)要求制造商在特定食品，特別是潛在含有李斯特菌、沙門氏菌和其他病原微生物的包裝食品 和即食食品中進行此類研究。什么時候需要做挑戰(zhàn)性實驗？
新的儲存條件 新的配方 防腐劑是否有效或者哪個好 新的食品加工工藝我們的挑戰(zhàn)性實驗具有下列優(yōu)勢
確定病原和腐敗相關微生物滋生風險 根據(jù)病原微生物的生長風險進行產(chǎn)品分類 進行風險評估并確定HACCP中的微生物安全時間間隔和關鍵控制點 確定產(chǎn)品病原微生物指示菌的可接受標準 通過高效和有針對性的分析幫客戶節(jié)省成本和實驗研究時責權(quán)聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權(quán)為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權(quán)益，如被第三方維權(quán)，由客戶承擔全部責任；
② 本網(wǎng)站僅為展示平臺，如要轉(zhuǎn)載，請與我網(wǎng)站聯(lián)系協(xié)助獲得授權(quán)；
③發(fā)布內(nèi)容如有侵權(quán)，請及時聯(lián)系我網(wǎng)站進行刪除。
※ 聯(lián)系電話：400-854-6788
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
