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柏慧圓AAA透骨增香劑編號B6678火鍋肉制品增香 提味

 
品牌: 柏慧圓
產品規格: 一級品
單價: 85.00元/斤
起訂: 1 斤
供貨總量: 80000 斤
發貨期限: 自買家付款之日起 1 天內發貨
所在地: 河南 鄭州市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2022-05-01 13:24
瀏覽次數: 514
 
公司基本資料信息
詳細說明
IMG_20170802_101508_副本IMG_20170802_101519_副本 本品是各式肉菜(鹵肉,烤肉,肉餡等柏慧圓AAA透骨增香劑??稍诓煌ば蛑惺褂?,均有很好的效果,如腌制肉片,肉排等可去除豬肉的臊味,冰箱異味,提高肉味,提高肉的香味和肉的嫩滑感,會更好突出不同肉特征香,增加肉感豐厚度。
用于豉油雞、鹵水拼盤、炒肉片、包子、餃子等中式菜肴中,的確不錯,大放異彩,特別適合中餐館使用。而那些西餐廳中的扒類菜肴,燒烤菜肴,煎炸菜肴等精制肉菜,也有非常好的效果,不但肉香突出,還能有效去除牛羊肉的腥臊異味。 肉寶王增香氣、除異味的效果出奇地好。與同類產品比,用量小增香快,增鮮效果更是遠遠比其他廠家要好。
選用天然原料和骨髓提取物精制而成,它含有人體所需的氨基酸、維生素及鈣、鐵、鋅、硒等多種元素,營養價值豐富。是一種廣譜高效的增香、增鮮、產品改良劑。本品口感醇和,香氣濃郁,留香持久,復合力、滲透力強,能掩蓋原材料的不良氣味,有去腥、去苦、去異味、增強肉的嫩滑度之。
適用范圍:
    廣泛應用于食品業、食品加工業、餐飲業。如火鍋、湯菜類、熱菜、燉菜、拌餡、肉制品、燒烤、腌制品、方便面、調味品、調味醬、麻辣素食、肉制品涼拌、拉面湯底、肉罐頭、速凍食品類
建議用量:
   ①醬肉鹵肉類可按凈料100斤放20克
    ②肉制品添加量是100斤放15-18克,腌制品類按100斤放10-15克
    ③直接添加類,如拌餡、燉菜、熱菜、湯菜類、火鍋、燒烤、腌制品、方便面、小食品、調味品、拉面湯底、肉罐頭類、速凍食品類、調味醬等的添加量是10斤放7-8克
    ④燒,燜,扒等菜按大盤添加2-3克,中盤添加1-2克即可
    ⑤方便面調料添加量是4%-6%
    ⑥肉罐頭類添加量為0.15%
使用方法:
   ①直接使用
   ②稀釋后使用 

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