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公司基本資料信息
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（一）普通甜菊糖(總甙80%，85%，90%）：
白色至微黃結晶性粉末或顆粒，有清涼甜味。甜度約為蔗糖的250-300倍。可感甜濃度約0.002％。濃度高時略有苦味。甜味在口中不易消失。，耐高溫，在酸性及堿性溶液中較穩定（PH3-9)，如加在PH值3.0的軟飲料中，室溫保存30天無變化。比旋光度 為-30o---38o水中溶解度約為0.12%,易溶于乙醇。屬非發酵性類，故適用于難以加熱殺菌的食品，可保持制品白色，是天然甜味劑中較接近蔗糖的一種。
用途：作為無熱量食品的甜味劑，兼有降低血壓、促進代謝、治療胃酸過多等作用；常作為甘草或蔗糖的增甜劑，并往往與檸檬酸鈉并用，以改進甜味，主要用于苦味飲料、碳酸飲料、腌漬制品等方面。
（二）、高RA甙甜菊糖（RA40%，RA50%，RA60%,RA80%,RA95%，RA98%)：
白色至微黃結晶性粉末或顆粒，是甜菊糖中良的甜味組分，甜度是蔗糖的300-450倍，熱值僅為蔗糖的1/300，其味質非常接近蔗糖。口感清新爽口，無后苦味，屬甜菊糖苷的替代產品，并且保持了原有甜菊糖苷的其他優點，甜味在口中不易消失。在酸性及堿性溶液中較穩定（PH3-9)，可更好的改善食品的味質，提高產品的品質和檔次。
用途：可以完全替代蔗糖，成本更低，味質更好，廣泛應用于食品、飲料、淹漬制品、日用化工、醫藥及等所有用糖領域。
（三）健康糖：
此類產品是在甜菊糖產品基礎上新開發的即食食品，它可以直接食用，其口感清爽適宜，既沒有蔗糖的甜膩，又沒有蔗糖高熱量，完全可以替代蔗糖食用。由于新開發的產品是甜菊糖和一些食用敷料（如：麥牙糊精、淀粉等）配制而成，因此繼承了甜菊糖的所有優點，的特性并且特別適宜于、病、、齲齒、患者使用，不僅有預防作用，而且具有輔助治療作用。
（四）脫苦甜菊糖（酶改質甜菊糖,高STV90%):
該成果運用生物酶的技術，在原甜菊糖甙分子骨架結構上，選擇性的引入葡萄基，提高配糖體含量，克服其苦味，大大提高了原甜菊糖的品質和風味。白色至淡黃色粉末、片狀或粒狀。克服了普通甜菊苷純度不一，溶解度低、有苦澀不良口感等缺點，而使甜味更接近于砂糖。代蔗糖的比例可由原來的30%提高至70%，并使產品成本下降。甜度100-150倍，呈清涼的甜味。該產品在通常食品加工條件下和普通甜菊糖一樣非常穩定，并通過酶技術提高了水中分散性，具有更好的溶解性，非常適合于各種飲料及酒類產品。
用途：甜味劑，主要用于低熱量食品，碳酸飲料、果汁、冷飲、糕點、腌漬品和水產制品等中。
使用甜菊糖的幾點注意事項
1．購買甜菊糖時，要根據不同需要選擇符合GB8270-1999的不同等級產品。如用于飲料中，選擇品，其含甙量高于90％，純度高，一般口味近似蔗糖，可保飲料的清新口感；如用于藥品中可選擇二級品，既可起到矯味作用，又可降低成本；用在冰糖品中，因是在低溫下進行配料，可選擇一級品。
2．在 GB8270-1999中規定了甜菊糖干燥失重要求，為了保證出廠后的甜菊糖含水量不增加，也就是為了防止甜菊糖吸潮，應將甜菊糖存放于陰涼干燥處；為了防止甜菊糖受污染，保證其安全性，要與有毒副作用物品及化學物品隔離存放；內包裝現用現拆，用不完的應封好貯存，避免吸潮。
3．在使用甜菊糖時，要根據不同產品，確定不同的溶解方法，攪拌形式等預處理方法，不可千篇一律。
4．大多數的甜菊糖口感巳接近蔗糖，但有的產品或多或少有甘草后味，在使用時應做到既要排除甘草味，又要保持其甜度特點，使其在條件下使用。
5．根據GB8270規定，甜菊糖使用量為“按生產需要適量使用”。甜菊糖雖然不是限量使用的甜味劑，但在使用中也應該根據不同一品標準，控制適宜的用量。
6．使用甜菊糖如果是為了增加甜度、改善口味、降低成本，產品精度仍在有關規定以內時，可直接使用；如果應用甜菊糖，使產品含糖量低于標準時，應重新制定標準，報有關部門批發后，方可使用。
7．在 GB8270-l999標準中規定了甜菊糖含甙量和甜度倍數，在實際使用時，必須知道甜菊糖甜度倍數（甜菊糖與蔗糖的甜度倍數比），這就要求使用者要學會測量甜菊糖甜度倍數的方法，現介紹一種簡易測量法：
取蔗糖2克加水至100毫升，配成2%溶液，然后分別稱取2000/200mg、2000/220mg、2000/240mg、2000／250mg、2000／300mg。甜菊糖分別加水至100毫升，待溶解后品嘗甜味，若某一甜度與2％蔗糖溶液甜度相近時，其分母即為甜菊糖對蔗糖的甜度倍數。
8．甜菊糖與檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、乳酸、酸、氨基酸等合用，對甜菊糖后味有明顯消殺效果，提高甜味質量；與其他甜味劑合用，可得到甜味相乘效果,口味更佳。
9. 阿斯巴甜與其他甜味劑混合使用有協同效應，具有顯著的增甜效果，如加2%一3%于其中，可明顯 掩蓋 其他甜味劑的不良后味（如甜菊糖等) 有助于醫藥制劑的小型化，并有遮蓋苦味的效果。赤蘚糖醇與甜菊苷以1000：（1－7）混合使用，可掩蓋甜菊苷的苦后味。
10.一般情況下，像牙膏，餅干，藥廠，冰激凌，酒，香煙等等這些能用RA20，總甙90的甜菊糖。飲料一般情況下要用RA80以上的。RA95,97的。因為飲料要求口感好。在美國，餐桌糖也用了很多RA50，RA60的甜菊糖，雖然有點后苦味，也沒問題。比如說沖咖啡，咖啡本身就是苦的。
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