用途:用于腸桿菌科細(xì)菌的生化反應(yīng)篩選。 成分(g/L):蛋白胨 20.0 牛肉浸粉 5.0 氯化鈉 5.0 乳糖 10.0 葡萄糖 1.0 蔗糖 10.0 酚紅 0.025 鐵銨 0.2 硫代硫酸鈉 0.2 瓊脂 12.0 pH值7.4 ± 0.2 25℃
用法:稱取本品 64.5g,加熱溶解于1000ml 蒸餾水中,加熱煮沸 1分鐘,分裝于 16mm× 150mm 試管,121℃高壓滅菌 15分鐘制成高層斜面。 檢驗(yàn)原理: 該培養(yǎng)基含有乳糖、蔗糖和葡萄糖,只能利用葡萄糖的細(xì)菌,葡萄糖被分解產(chǎn)酸使斜面先變黃,但因量少,生產(chǎn)的少量酸。因接觸空氣而氧化,加之細(xì)菌生長利用培養(yǎng)基中含氮物質(zhì),生成堿性產(chǎn)物,故斜面后來又變紅。底部由于厭氧狀態(tài),酸類不被氧化,仍保持黃色。而發(fā)酵乳糖的細(xì)菌,則產(chǎn)生大量的酸,使整個(gè)培養(yǎng)基呈黃色。另外,因某些細(xì)菌能分解含硫氨基酸,生成硫化氫,硫化氫和培養(yǎng)基中的鐵鹽反應(yīng)生成黑色的硫化亞鐵沉淀。
三糖鐵瓊脂(TSI)上的細(xì)菌生長情況:

三糖鐵管 大腸埃希氏菌、沙門氏菌、志賀氏菌 三糖鐵瓊脂(TSI)試管使用及注意事項(xiàng):http://www.hopebiol.com/asphtml/refere9485.htm三糖鐵瓊脂(TSI)微生物靈敏度試驗(yàn): 按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基,接種以下質(zhì)控菌株,放置36±1℃需氧培養(yǎng)18-24小時(shí)。

食品中沙門氏菌檢驗(yàn)(2)—沙門氏菌生化鑒定:http://www.hopebiol.com/asphtml/refere10328.htm
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