中文名 玉米低聚肽粉 外文名 Corn oligopeptides powder 原 料 玉米蛋 應(yīng)用方面 、醒酒護(hù)肝、增強(qiáng)免疫 溶解性 強(qiáng)
玉米低聚肽粉--拉丁文名稱為Corn oligopeptides powder，其是以玉米蛋為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝生產(chǎn)而成的。是一種新資源產(chǎn)品，可應(yīng)用于、醒酒護(hù)肝、增強(qiáng)免疫及增強(qiáng)運(yùn)動能力。
玉米低聚肽粉作為玉米蛋白經(jīng)過酶降解而獲得的多種小肽的混合物，除具有肽類物質(zhì)的優(yōu)良特性——優(yōu)于氨基酸或蛋白質(zhì)的直接吸收、溶解性強(qiáng)（在大范圍的pH值下均能完全溶于水，無渾濁和沉淀物產(chǎn)生）、穩(wěn)定性強(qiáng)（對熱穩(wěn)定，組分不改變，功能不喪失）、安全性高（天然食品蛋白，安全可靠，無毒副作用）等特性以外，還具有自己所獨(dú)有的特殊功能。
產(chǎn)品性狀本品為微黃色粉末
產(chǎn)品特點(diǎn)易吸收：優(yōu)于氨基酸或蛋白質(zhì)的吸收。溶解性：在大范圍PH下完全溶于水，無渾濁現(xiàn)象和沉淀物產(chǎn)生。穩(wěn)定性：對熱穩(wěn)定，組份不改變，功能不喪失。
應(yīng)用領(lǐng)域 食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
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