納米脂質(zhì)體包裹輔酶Q10

1.    主要組分：

名稱：輔酶Q10

英文名： Coenzyme Q10

中文別名：泛醌10

CAS號： 303-98-0

EINECS號：206-147-9

分子式：C59H90O4

溶解性： 在三氯甲烷或丙酮中溶解，在乙醇中極微溶解，在水中不溶。

2.    原料來源： 天然來源， GRAS（公認(rèn)安全）級原料

3.    產(chǎn)品性狀：黃色至橙黃色結(jié)晶性粉末或液體

4.    產(chǎn)品特點：

a)       安全。采用GRAS（公認(rèn)安全）級原料，安全性高。

b)      穩(wěn)定性增強。受到類脂雙分子層膜的保護，可以免受機體酶系統(tǒng)和免 疫系統(tǒng)的降解，顯著提高成分的穩(wěn)定性。并且對熱、pH和剪切穩(wěn)定性好，使用方便。

c)       生物利用度提高。 經(jīng)納米級脂質(zhì)體包裹，緩慢釋放，更容易被吸收，增加生物利用度。

d)      可水溶亦油溶（兩親性），適用范圍廣。

5.    配方建議：室溫下加入，加熱至40℃以上可以加快溶解速度，推薦用量：1-5%。與白藜蘆醇等產(chǎn)品配合使用效果更好。

6.    儲存條件：25℃以下避光保存。

7.    產(chǎn)品說明：

輔酶Q10

輔酶Q10（CoQ10），又名泛醌10，是一種醌環(huán)類化合物，因其母核六位上的側(cè)鏈——聚乙戊烯基的聚合度為10而得名。

1957年，美國生化學(xué)家弗得瑞克(Frederick Crane)博士從牛心臟線粒體中提取到一種醌類物質(zhì)，是人類發(fā)現(xiàn)輔酶Q10的存在。1958年卡魯福魯卡斯博士（Dr. Karl Folkers）因為測定輔酶Q10結(jié)構(gòu)，1986年獲得了美國化學(xué)學(xué)會的榮譽---普利斯萊獎(PriestlyMedal)。1961年，英國的愛丁堡大學(xué)生化學(xué)家彼得·米切爾(PeterD.Mitchell)博士發(fā)現(xiàn)了輔酶Q10在人體細胞層產(chǎn)生能量的工作機理。因此重大的發(fā)現(xiàn)榮獲了1978年諾貝爾化學(xué)（醫(yī)學(xué)）獎。

輔酶Q10廣泛存在于全身線粒體中，具有比維生素C和維生素E更強的功能，能有效清除自由基。輔酶 Q10在體內(nèi)主要有兩個作用，一是在營養(yǎng)物質(zhì)在線粒體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能量的過程中起重要的作用，二是有明顯的抗脂質(zhì)過氧化作用。　　　　

輔酶Q10化合物是一種脂溶性醌類物質(zhì)，在自然界的動物、植物和微生物細胞內(nèi)廣泛存在，輔酶Q10在真核細胞中與線粒體內(nèi)膜相結(jié)合，參與能量的產(chǎn)生與轉(zhuǎn)化，還有、清除自由基等許多重要的生理作用，被廣泛應(yīng)用于食品、藥品、化妝品等的生產(chǎn)。

脂質(zhì)體

脂質(zhì)體是將化合物包裹于類脂質(zhì)雙分子層內(nèi)而形成的微型泡囊，由兩位英國學(xué)者在50年代發(fā)現(xiàn)。當(dāng)兩性分子如磷脂和鞘脂分散于水相時，分子的疏水尾部傾向于聚集在一起，避開水相，而親水頭部暴露在水相，形成具有雙分子層結(jié)構(gòu)的封閉囊泡。

脂質(zhì)體有如下特點：

1.    提高被包裹物質(zhì)的穩(wěn)定性

將一些不穩(wěn)定易氧化的化合物制成脂質(zhì)體之后，由于化合物包裹在脂質(zhì)體中，受到類脂雙分子層膜的保護，可以免受機體酶系統(tǒng)和免 疫系統(tǒng)的降解。所以可以顯著提高化合物的穩(wěn)定性。

2.    減低化合物毒性

對脂質(zhì)體表面性質(zhì)進行改變,如粒徑大小、表面電荷、組織特異性抗體等，可提高化合物對靶區(qū)的選擇性，減少了不良反應(yīng)。

3.    長效作用

化合物包裹于脂質(zhì)體內(nèi)，可緩慢釋放，從而延長作用時間。

4.    良好的制劑性質(zhì)

脂質(zhì)體制備工藝可以同時包裹脂溶性化合物和水溶性化合物。制備脂質(zhì)體所用到的脂材毒性小，生物相溶性好，沒有免 疫反應(yīng)。

對于食品，脂質(zhì)體作為保護性載體，可以有效保護食物中的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有效減少加工儲存過程中營養(yǎng)物質(zhì)的損失。由于很多維生素、氨基酸都具有易氧化，見光易分解的特性，在食品加工工程中受到極大的損失，從而無法達到營養(yǎng)的目的。研究試驗結(jié)果表明，脂質(zhì)體能有效地保護IgY活性，即使是在胃蛋白酶作用的環(huán)境下。同時，脂質(zhì)體的緩釋作用使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)緩慢釋放，更有利于吸收。

納米脂質(zhì)體包裹輔酶Q10

由于輔酶Q10是脂溶性化合物，不水溶，普通乳劑難以應(yīng)用，配伍性差、容易變色，生物利用度低。浦瑞利用專有的新型納米傳輸技術(shù)（NDS）制成納米包裹輔酶Q10，穩(wěn)定性好，安全性高，溶解性好，配伍性好，適合各種配方，產(chǎn)品吸收效果好，生物利用度高。具體優(yōu)勢包括：

a)    安全。采用GRAS（公認(rèn)安全）級原料，安全性高。

b)    穩(wěn)定性增強。受到類脂雙分子層膜的保護，可以免受機體酶系統(tǒng)和免 疫系統(tǒng)的降解，顯著提高成分的穩(wěn)定性。并且對熱、pH和剪切穩(wěn)定性好，使用方便。

c)     生物利用度提高。 經(jīng)納米級脂質(zhì)體包裹，緩慢釋放，更容易被吸收，增加生物利用度。

d)    可水溶亦油溶（兩親性），適用范圍廣。

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