產品名稱： 聚丙烯酸鈉 CAS： 9003-04-7 標準： 國家標準 天然/合成： 合成 級別： 食品級 含量： 95% 分子量： 3000萬 外觀： 白色粉狀 目數： 100 包裝： 25kg/編織袋 可拆分 成份： 聚丙烯酸鈉 理化屬性： 固含量≥95% 類別： 天然食品 行業： 食品 領域： 增稠劑下延產品： 方便面 生面 干面 油炸面 運用：1. 聚丙烯酸鈉吸水溶脹后形成交聯網絡，與面筋網絡相互交叉，阻止面粉中的淀粉顆粒溶于水中。提高面粉的吸水率及糊化度，增強面團的強度，使面條復水性好、耐煮性好。增強面條的粘彈性，面條表面光滑無糊化物，口感爽滑，同時起保險作用。并可降低生產成本，提高食品等級，改善口感，延長保質期。降低方便面的吸油率，節約用油 用法用量： 1.可預先與鹽堿水、乳化劑等混合溶于水，提高溶解速度；2.緩慢加入旋轉的水體中；3.不通水質（硬水、軟水）的水溶解同一個規格的聚丙烯酸鈉粘度相差很大，建議軟水溶解為宜；4.聚丙烯酸鈉的黏度隨食鹽濃度的大而減小；5.添加比例：≤2g/kg 2.有增強原料面粉中的的蛋白質粘結力，防止可溶性淀粉和營養成分滲出作用，提高面團的延展性，改善口感和風味，抑制蛋糕面包等食品因自然干燥引起的老化現象，節約原材料，可使面粉類制品的面團延展性更好，提高保濕性，增加透亮度、減少凍裂，改善口感。 用法用量： 可預先與鹽堿水、乳化劑等混合溶于水，提高溶解速度；緩慢加入旋轉的水體中；不通水質（硬水、軟水）的水溶解同一個規格的聚丙烯酸鈉粘度相差很大，建議軟水溶解為宜；聚丙烯酸鈉的黏度隨食鹽濃度的大而減小；添加比例：≤2g/kg 3.聚丙烯酸鈉可對淀粉絡合，直接與淀粉中直鏈粉連接而形成螺旋狀復合物，從而降低淀粉分子的結晶程度，并進入淀粉顆粒內部而阻止支鏈淀粉的凝聚，從而防止淀粉制品的老化、回升、沉凝。同時強化面筋網絡結構，增加韌性和抗拉力，一保持米粉制品的柔軟性，抑制水分蒸發，增大體積，改善口感，解決淀粉制品易斷無韌性的問題，使淀粉制品烹飪時不斷、不碎、耐炒、耐煮、不混湯，防止粘結，又起保鮮作用。4.用于人造肉制品可提高=蛋白質纖維的粘彈性和伸長度，增加肉感，口感，降低成本。制作魚肉方便制品可使產品風味更加，口感更勁道。5.冷飲制品中添加聚丙烯酸鈉，拉絲性好，切片增加拉花（火炬冰淇淋螺成型，咀嚼型好有嚼勁）。另增稠效果比淀粉好，對奶粉有粘結作用，能增加成型效果強度，同時膨脹體積降低成本，增加相應水時，只需增加糖無需增加奶。6.在各類醬料中作增稠劑和穩定劑，可改善味感和口感，增加其粘度并長時間保持其形態7.聚丙烯酸鈉溶液有優良的附著力，能封鎖金屬離子，在冷凍前處理可形成隔絕空氣的“冰衣”，大大延長魚蝦肉等冷凍食品的保鮮期，保險效果顯著。 訂購須知：1、訂購1件,免運費(若需增票,請傳開票資料)；2、到貨日期：物流、汽車運輸、EMS郵正快遞，申通、韻達快遞等，款到3天內發貨；3、質優價廉，歡迎訂購，以上量大從優。4、其他服務：如您對產品服務及技術指標有特殊要求，請及時通知我方5.此產品由湖北遠成賽創科技有限公司提供，量少可發貨，并可提供少量樣品。點擊QQ咨詢。真誠期待您的來電，不管再忙我將真誠為您解答您的疑問。服務宗旨：竭誠提供優質產品，售后服務客戶滿意度99.99％。供應，生產，廠家，價格，現貨，cas，用途，質量，標準歡迎各需求單位來電垂詢！我司品種全，質量上乘，價格優惠！手續齊全，操作規范!我們鄭重承諾：保證產品質量，嚴守商業信譽!提供優質服務。希望我們能夠互惠互利，實現雙贏，建立起長期的合作伙伴關系!經營范圍：香精香料、甾體系列產品原料、食品添加劑、膠原蛋白、精細化工、原料藥中間體技術咨詢、開發及生產銷售，進出口貿易。（法律禁止需審批后，方可經營）！ （二）質量保證:1.對于所有批號的產品，我們都會進行有效期1年后的留樣，當客戶提出異議時，我們可以做出快速應。2. 對于客戶購買的產品，隨貨都會附有我們的檢驗報告單原件一份，包括批號，日期，檢測指標等。3. 如果您在使用中出現任何問題，歡迎隨時與我們聯系，我們會盡快幫你解決。
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