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供應檸檬酸鈣

 
單價: 面議
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供貨總量:
發貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發貨
所在地: 山東 煙臺市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2021-05-27 23:39
瀏覽次數: 1077
 
公司基本資料信息
詳細說明
 檸檬酸鈣法定編號:

GB06.003,16.000;INS 333; EEC No. E 333; CAS 813-94-5

分子式:

Ca 3 (C 6 H 5 O 7 ) 2 .4H 2 O

分子量:

570.50

性狀 :

檸檬酸鈣是白色結晶狀粉末。無臭。稍有吸濕性。極難溶于水 (0.095 g/100ml, 25℃) 。結晶水加熱至 100℃ 時逐漸失去, 120℃ 時完全失去。本品理論鈣含量 21.08%

產品指標 :
項目 指 標
GB17203-1998 USP27 FCC
含量(干基)
Ca 3 (C 6 H 5 O 7 ) 2 %
98.0-100.5 97.5-100.5 97.5
干燥失重 % 10.0-13.3 10.0-13.3 10.0-13.3
鹽酸不溶物 ≤ % 0.2 0.2 --
重金屬(以 Pb 計) ≤ % 0.002 0.002 0.002
砷(以 As 計) ≤ 0.0003% 3 ppm 3 ppm
鉛(以 Pb 計) ≤ % 0.0005 0.001 0.001
氟化物(以 F 計) ≤ % 0.003 0.003 0.003
溶液澄清度 合格 -- --
揮發雜質 通過實驗 -- --

用途 :

螯合劑;緩沖劑;組織凝固劑;鈣劑強化劑;乳化鹽。

限量 :

    1 、 GB19880-94: 谷類及制品,飲料, 8-16 g/kg 。
    2 、 FAO/WHO(1994) :低倍濃縮乳,甜煉乳,稀奶油等,單用為 2g/kg ,與其他穩定劑合用量為 3g/kg (以無水物計);奶粉,奶油粉 5g/kg (以無水物計);融化干酪制造 40g/kg ;果醬和果凍(保持 pH 值 2.8-3.5 );番茄罐頭(片裝為 800g/kg ,整裝為 450g/kg ,以 Ca 計);冷飲,酪蛋白酸鹽,按 GMP 。
    3 、用作強化劑時,本品的理論含鈣量為 21.07% ,可用于面粉,糕點,日本發酵豆醬等。日本規定限量為: ≤1% (以 Ca 計;特殊營養食品除外)。

毒性 :

   1 . ADI 不作特殊規定( FAO/WHO , 1994 )。實際上未顯示毒性。
   2 . GRAS(FDA, §182.1195, §182.5195, §182.6195, §182.8195, 1994) 。

包裝儲運 :

25kg/ 復合紙袋。或按用戶要求。儲存于干燥,清潔,陰涼,通風處。檸檬酸鈣運輸時,輕裝輕卸,不得與有害,有毒和易污染物品混合裝運,嚴防雨淋,曝曬。

保質期 :

在符合規定的貯運條件和包裝完整,未經開啟封口的情況下,保值期為貳年。

責權聲明:

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