粉條機供應商價格 粉條機粉絲機生產視頻 多功能粉條機粉絲機

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圣泰牌粉條機械特點：采用循環水或蒸汽導熱原理，一次成型，一年四季均可生產。

圣泰牌紅薯粉絲，以精制紅薯淀粉為原料，不含任何添加劑，采用工藝精制而成。外觀晶瑩剔透，天然本色，條干勻直，具有耐煮不糊不斷，口感綿軟滑爽之特性。熱煮涼拌均可。

粉條機工作流程：

1.和料：圣泰牌粉條機加工無須打芡，淀粉加水調成稀漿即可加工，可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過程可以人工做，也用攪拌和漿機來進行。

2.擠出成型：先將粉條機水浴箱內加滿水，打開電加熱器，并將溫控儀調整到紅薯淀粉的佳糊化溫度，用少量水和食用油擦沖一下粉條機的絞龍，篩板刷油。

3.待水箱內的水到達溫度后，開動粉條機

6..冷凍：冷卻好的粉條在低溫-5℃下冷凍。和好的淀粉漿加入料斗中，關閉出粉機頭調節桿，讓淀粉漿充分熟化，再調整調節桿，觀察淀粉漿，達到熟化程度后，裝上漏粉板，讓熟粉團在絞龍的推力下擠出成型。注意：漏粉的過程中，要隨時觀察淀粉漿的熟化度，通過調節桿來控制出粉的快慢。

4.散熱與剪切：粉條從篩板擠出后，要打開小鼓風機或風扇，出風口正對篩板，使粉條降熱。隨著粉條長度的不斷加長，當達到一定長度時，要用剪刀迅速剪斷放在接條板上。

5.冷卻：將接條板上粉條碼放起來，置于陰涼處晾3小時左右。

7.解凍：有自然解凍（直接晾曬）和流水解凍（于水中化凍動挑桿晾曬或烘干），后者生產出的粉絲外觀更漂亮。

8.干燥：有自然干燥（常用）和烘干干燥（要建烘房，比較麻煩）。

初掛上架以控水為主，不要輕易亂動，避免碎條過多。20分鐘后，輕輕將粉條攤開，占滿粉竿空余位置。晾至四五成干時，將并條和下邊粉條結輕輕揉搓松動使其分離散開。晾至七八成干時，將粉竿取下換方向，直至粉條中含水14%時為止。

9.包裝：干燥后的粉條可以進行切割包裝，成品出售

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