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公司基本資料信息
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發酵型γ-氨基丁酸GABA:20%含量的 80%含量食品級可以提供一公斤鋁箔袋裝
屬于:氨基酸系列 作用:營養強化劑
CAS號:56-12-2
γ-氨基丁酸外觀為白色結晶性粉末。具有潮解性,易溶于水,微溶于熱乙醇,不溶于其他溶劑。在熔點溫度以上分解形成吡咯烷酮和水。分解點為202℃。
【γ-氨基丁酸的產品用途】
γ-氨基丁酸作為一種新資源食品添加劑,在營養性食品、功能性飲料、、飼料添加劑上的突出應用
1. 在飲料方面的應用:消費者對、低糖、健康型飲料的需求,促進了新品種的崛起。加入γ-氨基丁酸的功能型飲料、茶飲料、果汁飲料將受到更多消費者的青睞。
2、在運動食品中的應用:工作、學習、運動中產生的疲勞感是一種生理現象,用γ-氨基丁酸配制的運動飲料,可滿足機體高強度運動的需要,在國外已比較流行。
3、在乳制品方面的應用:強化γ-氨基丁酸乳制品,是一種創新的組合,γ-氨基丁酸能進一步增強乳制品的功能型,滿足更多人群的需求,使其更具競爭力。
4、應用于烘焙食品:在面包中加入微量的γ-氨基丁酸可降低心XUE GUAN病發BING率,在餅干、糕點中加入適量的γ-氨基丁酸可制成適合老年人或兒童食用的健康食品。
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