核苷酸一類是由嘌呤堿或嘧啶堿、核糖或脫氧核糖以及磷酸三種物質組成的化合物。核苷酸在人體內廣泛分布，具有多種生物學功能。一些臨床上的研究發現，添加核苷酸的嬰幼兒配方奶粉可減少的發生及促進較小胎兒的生長發育。嬰幼兒食品中核苷酸的含量過低起不到應有的營養作用，過高則可能對嬰幼兒的生長發育產生不利的影響。《食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中核苷酸的測定》（GB 5413.40-2016）將于2017年3月1日實施，該標準適用于嬰幼兒食品和乳品中游離核苷酸總量（包括胞嘧啶核苷酸、尿嘧啶核苷酸、次黃嘌呤核苷酸、鳥嘌呤核苷酸、腺嘌呤核苷酸）的測定，為監控嬰幼兒食品和乳品中核苷酸含量提供了有效的技術手段。本中心具有此標準的檢測能力，歡迎廣大消費者、企業咨詢和送檢。
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