Mannan 甘露聚糖Glucomannan 葡甘聚糖葡甘聚糖是一種膳食纖維，從亞洲種植的魔芋塊莖中獲得。用魔芋塊莖面粉可以制成低卡路里的日本白瀧面條。這種多糖是由葡萄糖 (G)和甘露糖 (M) 按5:8的比例通過β(1-4) 位鏈接。基本可重復(fù)的聚合物單元具備以下模式：GGMMGMMMMMGGM。主鏈上每50-60個單元通過β(1-3) 位鏈接11-16個短的單糖側(cè)鏈。同時，每9-19個主鏈單元在碳6位上有乙酸酯取代。乙酸酯基團的水解有利于分子間氫鍵的形成，是產(chǎn)生凝膠作用的主要原因。可能的生物來源
葡甘聚糖在魔芋的根和莖中占干重的40%。它是一種半纖維素，大量存在于針葉林木中，在雙子葉樹木中含量相對較少。 活性與使用
作為一種食品添加劑，葡甘聚糖用作乳化劑和增稠劑，其E number為E425(ii)。由于葡甘聚糖能生成非常粘稠的溶液從而延緩食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，產(chǎn)生飽腹感，可用于抑制饑餓。一克水溶性多糖能吸收到200毫升的水，因此也可用于吸收制品，如一次性尿布和衛(wèi)生巾。葡甘聚糖也是白瀧面條shirataki noodles的主要組成部分。
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| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | 產(chǎn)品描述 | 規(guī)格 |
| MAN600 | 葡甘聚糖，來源魔芋
Glucomannan polysaccharide from Konjac | 葡甘聚糖的GGMM重復(fù)單元隨機分布， 第二個葡萄糖上有一個乙酸酯基團。
乙酰度 (乙酰化 %)常規(guī)觀測值 <15%.
甘露糖/葡萄糖比例 ~ 1.5
乙酰度和甘/葡比是通過HPAEC和1H NMR測定
[37220-17-0] | 1 g, 10 g |
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| MAN610 | 葡甘寡糖(<10kDa)
Glucomannan oligosaccharides (Cut-off<10kDa) | 寡糖體是從葡甘聚糖水解并通過10kDa超濾純化。乙酰度和甘/葡比是通過HPAEC和1H NMR測定 | 10 mg, 100 mg, 1 g |
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上海惠誠生物優(yōu)勢品牌系列: 藥物: TRC LGC USP LKT 植提標(biāo)準(zhǔn)品: Extrasynthese PhytoLab Chromadex CaroteNature糖類: Elicityl TDB Ludger Megazyme Glycarbo脂類: Nu-Chek Larodan Avanti Matreya其他: TCI ERM Wako Jackson Cayman laysan Alfa 阿拉丁 麥克林
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