中廣測(cè)開(kāi)展地溝油司法鑒定業(yè)務(wù)

中國(guó)廣州分析測(cè)試中心建立了SPME/GC-MS地溝油鑒別新方法。本方法采用具有的地溝油特征成分的特異性固相微萃取頭（SPME）富集油脂中的微量雜質(zhì)，然后用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）測(cè)定外源性雜質(zhì)成分。

本方法適用于地溝油鑒別，也適用于原料油、成品食用油脂質(zhì)量鑒別，判斷油脂是否被污染，可用于生產(chǎn)、流通、餐飲業(yè)食用油安全監(jiān)測(cè)。

中國(guó)廣州分析測(cè)試中心司法鑒定所開(kāi)展地溝油檢測(cè)業(yè)務(wù)，可向食品安全管理部門(mén)提供地溝油微量物證司法鑒定報(bào)告，為有效打擊以地溝油冒充食用油的不法行為提供法律證據(jù)。

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