食用油檢測

現在市面通“土榨花生油”的質量參差不齊，更存在著黃曲霉毒素B₁嚴重超標的風險。黃曲霉毒素被劃定為一類致癌物質，在天然食物中以黃曲霉毒素B₁多見，危害性也最強。事實上除了黃曲霉毒素B₁，酸值、過氧化值、溶劑殘留量、總砷、鉛、苯并（a）芘等也都是食用油關鍵監測項目。

中國廣州分析測試中心長期開展食用油測試，具有對《棕櫚油》（GB 15680-2009）、《花生油》（GB 1534-2003）、《大豆油》（GB1535-2003）、《食用調和油》（SB/T 10292-1998）、《菜籽油》（GB 1536-2004）、《芝麻油》（GB 8233-2008）、《魚油》（SC/T 3502-2000）等動植物油全部參數的檢測能力。

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