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公司基本資料信息
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1.可樂型、碳酸飲料：軟飲料中乳化及穩定配方中的香精油及油溶性色素，提高二氧化碳的保持能力 用量：0.1-0.5%
2.乳化香精：乳化及穩定配方中的精油 用量：12-15%
3.微膠囊，粉末香精，粉狀油(精油)：噴霧干燥生產微膠囊中的成膜劑以防止產品氧化，延長風味保質期；噴霧干燥生產油粉中的成膜劑 用量：油含量的1-2倍
4. 上光劑/成膜劑(提高光澤，不溶于手，避免油脂氧化 用量：用30%膠液噴霧
5. 糖果，奶糖；膠姆糖，咳嗽糖 無糖糖果：用作抗結晶劑；防止蔗糖晶體析出，有效地乳化奶糖中的奶脂，避免奶脂溢出。 用量：30-50%
6. 烘焙制品表面上光劑：烘焙制品的香精載體 用量：用30%膠液噴霧
7. 粉狀果汁，可溶性肉粉：增 稠 劑 用量：0.1-2%
8. 復合維生素飲料，含油溶性功能成分飲料：乳化、分散、穩定劑 用量：0.1-0.5%
9. 保健飲料：可溶性膳食纖維，降低 用量：5-10%
10. 啤 酒：穩定啤酒泡沫 用量：0.1-0.5%
11. 人參粉片/蒜粉片：粘合劑，上光劑 用量：10-20%
12. 含油醬菜：乳化分散及口感改進劑 用量：0.5-1%
阿拉伯膠產品介紹
性狀：淺白色粉末，無臭無味。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體。溶解度約50%，不溶于乙醇。 與明膠或清蛋白形成穩定地凝聚層。用酸性醇使其沉淀，則得游離阿拉伯酸。
制法：為阿拉伯膠，經過噴霧干燥處理而成。擁有天然阿拉伯膠的杰出的功能特性，擁有很廣泛的功能和應用范圍。
阿拉伯膠產品用途：
1.糕點產品，麥片糕，烘焙產品及餅干的裝飾：用作粘合劑
糖果：用作保護劑
2.飲料，糖果：作為護齒型的乳化劑
3.香精和維生素：作為劑，穩定的成膜劑
4.作為水/油乳化的穩定劑和懸浮劑
5.食品生產用的添加劑
6.作為復合片劑產品的粘合劑
7.阿拉伯膠常用來制作粉末油脂，經常配以明膠一起使用，因為它很好的水溶性和乳化性，在包埋過程中可以使包埋物的微膠囊化效率增加。
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