
一、【產品介紹】中文名稱:魔芋粉 別 名:魔芋葡甘聚糖英文名稱:Ko
njac glucomannanCAS 號:37220-17-0EINECS編號:253-404-6分 子 式:C21H28N6O6S型 號:食品級二、【產品簡介】用魔芋干(包括片、條、角)經物理干法以及鮮魔芋采用粉碎后快速脫水或經食用酒精濕法加工初步去掉淀粉等雜質制成的顆度≤0.425mm(40目)的顆粒占90%以上的魔芋粉。三、【產品性狀】外觀呈乳白色或淡黃色,中間有少量黑點及黃點,粒度大小在45-100目,有魔芋特有的氣味四、【必 要 性】實際上,不使用防腐劑具有更大的危險性,這是因為變質的食物往往會引起食物/中/毒的疾/病。另外,防腐劑除了能防止食品變質外,還可以殺滅曲霉素菌等產毒微生物,這無疑是有益于人體健康的。
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