一、[產品介紹]中文名稱:抗性糊精別名:焙炒淀粉英文名稱:DextrinCAS號:9004-53-9EINECS編號:232-675-4分子式:C18H32O16型號:食品級二、【產品簡介]抗性糊精由淀粉加工而成,是將焙烤糊精的難消化成分用工業技術提取處理并精煉而成的一種低熱量葡聚糖,屬于低分子水溶性膳食纖維。三、[產品性狀]為白色到淡黃色粉末,略有甜味，無其他異味,水溶性好,10%水溶液為透明或淡黃色，四、[特征]食品添加劑具有以下三個特征:一是為加入到食品中的物質,因此,它一般不單獨作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質,也包括物質;三是加入到食品中的目的是為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
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