一、[產(chǎn)品介紹]中文名稱:藍(lán)色別名:熱敏顯色劑藍(lán)色素英文名稱:4,4'-[(9-butyl-9H-carbazol-3-yl)methylene]bis[N-methyl-N-phenylanilineCAS號:67707-04-4EINECS編號:266-957-3分子式:C43H41N3型 號:食品級二、【產(chǎn)品簡介]為食用藍(lán)色色素,屬于人工合成色素,可在食品、藥品、化妝品等行業(yè)中作著色劑用。食品行業(yè)中適用于糕點(diǎn)、糖果、飲料等的著色。三、[產(chǎn)品性狀]為藍(lán)色微細(xì)粉末,不溶于水及溶劑四、[特征]食品添加劑具有以下三個特征:一是為加入到食品中的物質(zhì),因此,它一般不單獨(dú)作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質(zhì),也包括物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
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