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公司基本資料信息
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一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱:安賽蜜
別 名:乙酰磺胺酸鉀
英文名稱:Acesulfame potassium
CAS 號(hào):55589-62-3
EINECS編號(hào):259-715-3
分 子 式:C4H4KNO4S
型 號(hào):食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
安賽蜜是一種食品添加劑,曾被報(bào)道與多種不良反應(yīng)相關(guān)。 化學(xué)名稱為乙酰磺胺酸鉀,又稱AK糖,外觀為白色結(jié)晶性粉末,它是一種合成鹽,其口味與甘蔗相似,易溶于水,微溶于酒精。
三、【產(chǎn)品性狀】
無(wú)色或白色、無(wú)臭,有強(qiáng)烈甜味的結(jié)晶性粉末,易溶于水,微溶于乙醇,1.512 g/cm3
四、【產(chǎn)品用途】
可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。該品具有強(qiáng)烈甜味,甜度約為蔗糖的200倍,呈味性質(zhì)與糖精相似,高濃度時(shí)有苦味。按我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-90)規(guī)定,使用量0.3g/kg。可用于食品、醫(yī)藥等方面作甜味劑。安賽蜜可用于以乳為主要配料的即食風(fēng)味食品或其預(yù)制產(chǎn)品(不包括冰淇淋和風(fēng)味發(fā)酵乳)(乳基甜品罐頭)、冷凍飲品(食用冰除外)、水果罐頭、果醬、蜜餞類、腌漬的蔬菜、加工食用菌和藻類、雜糧罐頭、黑芝麻糊、谷類甜品罐頭、焙烤食品、飲料類(包裝飲用水除外)、果凍、餐桌甜味料、調(diào)味品、醬油、糖果、膠基糖果等,但不允許在涼果類產(chǎn)品中使用。
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