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除腥香料

 
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發貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發貨
所在地: 上海
有效期至: 長期有效
最后更新: 2021-05-28 01:59
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公司基本資料信息
詳細說明
 產品特點:

本產品采用獨有的調味料生物螯合技術,精選二十多種中西式天然香辛料復配而成。不僅能夠有效去除水產品、肉類、蛋類、豆類、谷物等食品原輔料的腥味和異味,還能夠明顯增強產品本身風味特點,使最終產品香味自然持久,風味柔和圓潤,

應用于食品中,具有如下特點:

l 有效去除產品原輔料所具有的腥味和異味;

l 顯著增強產品本身的天然風味;

l 使產品鮮味明顯提升;

l 多種香辛料物質提供源源不斷的味覺感受,使產品風味飽滿,后味悠長;

 

主要成分:天然香辛料

應用范圍: 速凍調理食品、休閑食品、加工肉制品、蛋制品、豆制品、面制品等

使用方法:

1.速凍調理食品

在速凍調理食品中,添加0.2%的FX -001可以明顯的消除肉、水產品、蛋、豆等原材料特有的腥味和異味,使產成品香味更加鮮明和柔和圓潤。

2.休閑食品

在休閑食品中,在浸泡或腌制階段添加0.2-0.4%的FX -001,可以顯著除去原材料的腥味,使得產品風味更具特色,增強食欲,特別是在豆干、雞蛋干等產品中使用,能明顯增加產品中豆類和蛋類的清香風味。

3.加工肉制品

在加工肉制品中,由于目前各類肉制品使用的原材料和輔料品種繁雜,各類材料的風味極易使最終產品風味不純,且缺乏回味。在腌制或者攪拌階段添加0.2-0.3%的FX -001,可明顯提高制成品的鮮度和風味的飽滿度,經存放后依然保持飽滿的風味。

增厚味,味之泉,增鮮調味料,突出產品風味,調味料,新型調味料,增加回味,鮮美滋        

聯系人:韋妮 電話:13817315810

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