諸城市大洋牌蓮藕切丁機將白蘿卜、紅蘿卜、馬鈴薯、菠蘿、竽頭、蕃薯、瓜類、 洋蔥、青椒、芒果、鳳梨、蘋果、火腿、木瓜、荀子等切成丁，蓮藕切丁機適用中央廚房、衛生餐飲人員或食品加工廠使用。大洋水果切丁機特性：機臺骨架均為SUS304不銹鋼材質，經久耐用。蓮藕切丁機入料口處有微動開關，操作安全。結構特征與原理：大洋牌切丁機主要有底座、殼體、撥盤、立刀、絲刀體、橫切段刀體、傳動系統和電氣控制系統組成。本機機座、殼體、料斗及主要部件均由鋁鎂合金和不銹鋼制作，以保證長期工作不生銹、無毒害等特征。切丁機的撥盤帶動被切物體高速旋轉，利用無體力心里，借助立刀將被切物體切成片狀，然后經過圓盤切刀切成條狀，并將被切物料送入橫切段道口，有橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。切丁機使用方法：首先，應將物料洗凈去雜，如果被切的物料混有沙石或泥塊，刀刃口與刀板容易損壞和磨鈍。物料切割直徑不超過80mm，如果大于此直徑須切成小塊。
將被切物料從料斗投入殼體，在撥盤的作用下，被立刀切割成所要求的厚度，接著被圓盤切絲刀切成條狀，被橫切刀切成方塊。
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