巴氏殺菌機運行平穩，噪音小，不銹鋼網帶，強度高，伸縮性小，不易變形易保養，巴氏殺菌采用優質SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度，速度可根據工藝要求設定。 殺菌的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢.
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