一、常規性狀:中文名稱:樹膠粉中文別名:阿拉伯樹膠; 阿拉伯膠CAS登錄號:9000-01-5英文名稱:Gum acaciaEINECS:232-519-5性狀:淺白色至淡黃褐色半透明塊狀,或為白色至橙棕色粒狀或粉末。無臭,無味。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體,不溶于乙醇。二、技術指標:干燥失重小于13.1%(105度。5小時);總灰分小于3.3%,酸不溶灰分小于0.1%;酸不溶物小于0.5%;含氮量0.27%-0.39%;不含淀粉、糊精、單寧等;總重金屬含量小于20ppm;鉛含量小于0.8ppm;砷含量無;沙門氏菌及大腸桿菌無;黏度(25%)為110cps;旋光度為(-26o -34o);PH值為4.2-4.8。三、用途及用量:1.可樂型、碳酸飲料:軟飲料中乳化及穩定配方中的香精油及油溶性色素,提高二氧化碳的保持能力 用量:0.1-0.5%2.乳化香精:乳化及穩定配方中的精油 用量:12-15%3.微膠囊,粉末香精,粉狀油(精油):噴霧干燥生產微膠囊中的成膜劑以防止產品氧化,延長風味保質期;噴霧干燥生產油粉中的成膜劑 用量:油含量的1-2倍4. 上光劑/成膜劑(提高光澤,不溶于手,避免油脂氧化 用量:用30%膠液噴霧5. 糖果,奶糖;膠姆糖,咳嗽糖 無糖糖果:用作抗結晶劑;防止蔗糖晶體析出,有效地乳化奶糖中的奶脂,避免奶脂溢出。 用量:30-50%6. 烘焙制品表面上光劑:烘焙制品的香精載體 用量:用30%膠液噴霧7. 粉狀果汁,可溶性肉粉:增 稠 劑 用量:0.1-2%8. 復合維生素飲料,含油溶性功能成分飲料:乳化、分散、穩定劑 用量:0.1-0.5%9. 保健飲料:可溶性膳食纖維,降低 用量:5-10%10. 啤 酒:穩定啤酒泡沫 用量:0.1-0.5%11. 人參粉片/蒜粉片:粘合劑,上光劑 用量:10-20%12. 含油醬菜:乳化分散及口感改進劑 用量:0.5-1%四、包裝和貯存:紙板桶包裝,每桶25KG,貯存期為一年。阿拉伯膠生產廠家,阿拉伯膠報價,阿拉伯膠用途,阿拉伯膠增稠劑,阿拉伯膠用量,阿拉伯膠廠家,阿拉伯膠,阿拉伯膠批發,賈利莎:0371-53786506,13303861305,QQ:2497086969
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