脫氫乙酸鈉 食品級飼料級工業級

脫氫醋酸鈉 （學名脫氫乙酸鈉）Sodium dehydroacetate，外觀：為白色或近白色結晶性粉末，無臭、耐光、耐熱性好，是一種新型防腐劑、保鮮劑。

脫氫醋酸鈉用途

脫氫醋酸鈉可用作食品防腐劑，保鮮劑。脫氫醋酸鈉對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用，廣泛應用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮，是新型廣譜抑菌劑。

脫氫醋酸鈉質量指標

含量（以C8H7NaO4計）% ，≥ 98.0 　　

游離堿 符合要求 　

氯化物（以HCl計），% ≤ 0.011 　　

重金屬（以Pb計）mg/Kg ≤ 10.0 　　

砷（以As計） mg/Kg ≤ 3.0 　　

水分，% ≤ 8.5-10.0 　　

毒性：低毒 　　

LD50值：570毫克（每千克體重）

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