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公司基本資料信息
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麥芽糖醇別名麥芽醇。麥芽醇是白色針狀結(jié)晶。熔點161～162℃，溶于熱水、氯仿、乙醇，微溶于乙醚和苯，不溶于石油醚。在堿溶液中呈黃色。與氧化鐵作用呈紅紫色，對石蕊呈酸性反應(yīng)。在93℃ 升華成柱狀體。
麥芽醇用途
1、麥芽醇具有焦糖香，在稀溶液中有草莓香。麥芽醇是γ-吡喃酮的衍生物，主要作食品增香劑、日用品和煙用香料、感光材料、防腐劑和護膚藥物。用微量麥芽醇加入食品中，不僅使香味有了改善和增濃，還能延長食品儲存期而不發(fā)霉。用來調(diào)制日用品的香精，也能發(fā)揮出良好的調(diào)香效果。麥芽醇也是感光膠片涂布均勻防止斑點和條紋的極好物質(zhì)。
2、用麥芽醇配制的護膚化妝品，有抑制黑色素生長，美白皮膚的良好效能。
3、麥芽醇用于生產(chǎn)各種食品時，一般用量0.0001左右。它對食品的香味改善和增強具有顯著效果。對甜食起著增甜作用。一份麥芽醇可代替四份香豆素使用。每噸飼料中加入5～200g麥芽醇，有促進仔豬快速生長作用。
麥芽醇質(zhì)量指標
| 指標名稱 | QB861-83 | FCC，1996 |
| 含量/% | ≥98 | ≥99.0 |
| 熔程/℃ | 159~163 | 160~164 |
| 重金屬（以Pb計） | -- | ≤0.002% |
| 鉛 | -- | ≤10mg/kg |
| 灼燒殘渣/% | ≤0.02 | ≤0.2 |
| 水分/%(GT-32-1) | -- | ≤0.5 |
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