食品級赤蘚糖醇 赤蘚糖醇廠家

用途：

低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的稀釋劑。

使用方法：

可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、軟飲料、糖果等。

用量：

用于飲料、糖果、糕點，使用量3%。

赤蘚糖醇與木糖醇相比的優(yōu)勢：

1、赤蘚糖醇是天然零熱量的甜味劑，木糖醇是有熱量的。

2、赤蘚糖醇比木糖醇的耐受量更高。所有的糖醇吃多了都會，有一個耐受量的問題，而赤蘚糖醇是人體耐受量的。

3、赤蘚糖醇的平均血糖指數(shù)和平均胰島素指數(shù)都比木糖醇低，因此，赤蘚糖醇對血糖的影響更小，并且還具有活性。

4、很多糖醇在吃的時候會感覺有清涼感，這個清涼感來源于溶解吸收熱，溶解的時候會吸收你的熱量，所以我們感覺清涼。每一個產(chǎn)品清涼感的程度用溶解吸收熱的系數(shù)來表達(dá)，赤蘚糖醇是溶解吸收熱的，它的清涼感是的。

5、從生產(chǎn)工藝來說，赤蘚糖醇是目前所有糖醇當(dāng)中的用發(fā)酵法生產(chǎn)，發(fā)酵法更接近天然的轉(zhuǎn)化和提取。其他的糖醇都是氫化法生產(chǎn)，所以生產(chǎn)工藝不同。

6、赤蘚糖醇基本不吸濕，其他糖醇均有不同程度的吸濕性，不吸濕就加大了應(yīng)用領(lǐng)域。

7、木糖醇主要在歐洲應(yīng)用于糖果和醫(yī)藥領(lǐng)域，雖然木糖醇在FDA和歐洲法規(guī)中規(guī)定適量添加，但人體攝入量過高，會引起血糖升高，等癥狀。

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