面包水分快速檢測儀WL-6C可針對面包、餅干、蛋糕、月餅餡料、糖果、休閑食品、調味品、膨化食品、乳制品、米制品、面粉、掛面及食品原料的水分快速檢測，面包水分快速檢測儀可控制原料成本、生產過程品質控制，利于及時調整生產工藝、節約能源、提高成品率。
面包水分快速檢測儀作用普通的面包含水量（烘焙百分比）約60%左右，我們先看看攪拌的時候水份多少會有什么不同吧。水加少了，面團太干，偏硬，面筋延展性降低，攪拌完成所需要的時間就增多了，相應的摩擦升溫也會高一些。相反的，水加得多，面團濕軟，時間很短就能攪拌完畢，但過多的水還會導致面團發黏，粘手粘缸不易操作，面筋強度也會降低。在一般情況下要控制水分低一點，防止微生物生長，但是并非水分越低越好。通常微生物作用比生化作用更加強烈。綜上就可說明測定水分的重要性，水分在我們食品生產及分析中是必測的一項。目前食品行業中一般使用深圳冠亞WL-6C面包水分快速檢測儀來測定食品中的水分含量，采用目前通用的熱解原理研制而成的新一代鹵素快速水分測定儀器。引進進口自動稱重顯示系統，人性化系統操作，無需特珠培訓，自動校準功能、自動測試模式，取樣、干燥、測定一機化操作。面包快速含水率檢測儀可控制原料成本、生產過程品質控制，利于及時調整生產工藝、節約能源、提高成品率，以保證食品的良好口感和的保質期。 面包水分快速檢測儀技術指標1、稱重范圍：0-60g2、水分測定范圍：0.10- 干重測定范圍：100-0.00%（固含量）3、測試模式：快速4、稱重校準誤差范圍：0.02g5、樣品質量：0 -60g/精度0.01g6、加熱溫度范圍：環境溫度-210.9℃ 7、加熱源：400W8、水分含量可讀性：0.01%9、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏10、溫度窗口：實時顯示當下環境溫度11、顯示參數八種12、通訊接口（選配功能）：RS 232（打印） USB（計算機） 13、操作模式：全屏幕觸控式14、屏幕分辨率：800480(mm)15、試樣溫度：-40℃－50℃；16、工作環境溫度：-5℃－50℃；17、相對濕度：≤80%RH； 18、外型尺寸：380×205×325(mm)19、電源：220V20、頻率：50Hz±1Hz21、凈重：4.0Kg 面包水分快速檢測儀使用方法1、設定溫度；2、取樣：如樣品疊堆一起，取出樣品盤，鋪平，不要在儀器上面用手或者樣品勺直接鋪樣品。如有大顆粒樣品，請壓碎或取出（樣品一定要均勻）；3、合上加熱系統（加熱筒）4、稱重穩定，按（測試）鍵，儀器加熱工作。（測試過程中手不要放到加熱筒上面，以免燙傷）5、測量完畢按（顯示）鍵，記錄數據。
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