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二氧化硫是食品工業中常用的食品添加劑。對食品有漂白和防腐作用,能使食品保持鮮艷色澤,還可抑制食品
中的氧化酶,防止食品褐變。 慢性影響:長期接觸低濃度二氧化硫,引起嗅覺、味覺減退、甚至消失,頭痛、乏力,
牙齒酸蝕,慢性鼻炎,咽炎,氣管炎,,肺氣腫,肺紋理增多,彌漫性肺間質纖維化及免疫功能減退等。
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