【盛潤機械TSE65-S型組織蛋白生產線】
組織蛋白也就是俗話說的人造肉。 是以含蛋白物質為主要原料，通過加工產生的生產的一種蛋白質較高的食品或食品原料。一般為干物質，原料多用大豆加工產品，如脫脂大豆粉、濃縮蛋白、分離蛋白、谷朊粉等。形狀有粒狀、柱狀、塊狀等。
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1、簡介：組織蛋白生產線以低溫豆粕、花生粕為主要原料，經粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質分子打開成鏈狀并重新組織化，形成如肉狀纖維結構的如瘦肉狀且有咀嚼感的新型食品；其產品營養價值高，具有肉的狀態和口感，不含和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點；廣泛用于火腿、香腸、罐頭、快餐食品及速凍食品等各類行業。 2、原料：采用低溫豆粕、花生粕、谷朊粉、分離蛋白等為原料 3、產品：：生產線可用于生產各類蛋白產品，通過調整模具擠出，有圓柱、方形、塊狀等，是素肉、素烤鴨、素丸、方便面調味包、速凍水餃的主要原料；同時可生產谷物小食品等。 4、生產能力：200-260公斤/小時，300-500公斤/小時 5、生產流程：原料混合→調制→擠壓膨化→產品干燥→冷卻→包裝（設備配置靈活） 6、機器材料：所有的機器都是不銹鋼板材。 7、生產線技術參數 | 型號 | 裝機功率 | 實際功率 | 產量 | 設備尺寸 | | TSE65-S | 85kw | 65kw/h | 200-260kg/h | 15x1.5x2.0m | | TSE85-S | 120kw | 80kw/h | 300-500kg/h | 18x1.5x2.0m |
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